黑糯米就是血糯米，只是叫法不同而已。
黑糯米是帶有紫紅色的種皮的大米，因爲米質有糯性，且有較好的補血效果，所以又稱爲血糯米、補血米、長壽米。
補血
黑糯米富含各種營養物質，有補體虛，補血益腎的功效。
明目暖肝
黑糯米富含礦物質，對人體有明目暖肝，對眼睛和肝臟都有良好的功效。
調理腸胃
中醫認爲，黑糯米性味甘溫、入脾腎肺經，具有益氣健脾、生津止汗的作用，適合夏季調理脾胃時食用，特別適合中氣虛脾胃弱，夏季經常腹瀉的人食用。
補腎
中醫認爲“黑氣入腎，黑色多補腎”，所以說常吃黑糯米還有補腎作用。比如黑糯米煮枸杞，可治肝腎虛引起的頭暈耳鳴、腰膝痠軟等，黑糯米還可以使頭髮烏黑髮亮，與桑葚、黑芝麻同煮效果最好。
食用方法：
1、黑糯米煮飯：黑糯米和百米或者蓮子麥片等混煮成飯，味道極香，而且營養價值很高。
2、黑糯米熬粥：黑糯米熬製成的米粥，清香油亮，軟糯適口，很有滋補作用。
3、做點心：黑糯米還能做成各種點心，味道獨特，特殊的香味令人食指大動。
食用注意：
1、一般人羣都可以吃黑糯米，特別適合少年白髮、婦女產後虛弱、病後體虛以及貧血、腎虛者食用。
2、陰虛火旺的人吃黑糯米要注意，不能過多，以免導致上火。
