材料:花生米20克、糯米100克、豬肉鬆10克
做法:
1、糯米淘洗乾淨,瀝乾水分;
2、把花生米用開水燙一下,搓去紅衣,瀝乾水分,入溫油鍋中炸熟,碾碎備用;
3、鍋內倒入適量水,加糯米大火煮開,改小火煮至米爛粥稠,與花生碎、豬肉鬆一起伴食即可。
核桃
材料:核桃仁25克、糯米100克、白糖適量
做法:
1、將核桃仁放在乾燥的鍋中,用小火炒至金黃酥脆,盛出冷卻,待用;
2、糯米淘洗乾淨,瀝乾水分,備用;
3、把核桃仁放在案板上,用刀鍘碎,待用;
4、淨砂鍋置火上,添入適量清水燒開,下入糯米和核桃仁;
5、再次燒開後,轉用小火煮至米爛湯稠、表面浮起粥油時,加入白糖,續煮約5分鐘即可。
小貼士:
1、桃中的磷脂對腦神經有良好保健作用,與糯米同煮成粥,經常食用對入體大腦神經很有益處。
2、核桃糯米粥是美容長壽、補腎固精的佳品。
豌豆
材料:糯米250克、豌豆粒250克、紅棗100克
做法:
1、將豌豆、紅棗分別洗淨,將糯米淘洗乾淨,瀝乾水分;
2、將豌豆、紅棗、糯米一起放入鍋中,加入1000毫升水;
3、用旺火煮開,改小火煮至米爛粥稠即成。
紅豆
材料:紅豆、蓮子、糯米
做法:
1、將紅豆和蓮子用清水沖洗一下,加適量水浸泡一晚;
2、將糯米用水沖洗一下,與泡發的紅豆和蓮子一同放入鍋中,加兩倍的水;
3、大火燒開,轉最小火煮至紅豆蓮子軟糯,米粒開花,關火。
小貼士:
1、紅豆蓮子一定要提前浸泡,最好過夜,否則不容易煮爛,如果泡得時間短可以先煮一會兒再加米同煮。
2、煮豆粥要比正常煮米粥稍微多放一些水。
紅棗
材料:紅棗50克、糯米100克、冰糖100克
做法:
1、將紅棗沖洗乾淨,剔去果核,將糯米淘洗乾淨,瀝乾水分備用;
2、取鍋上火,放入適量清水,下入糯米、紅棗;
3、用旺火煮沸後,改用小火煮至熟爛,調入冰糖即可。
小貼士:
1、糯米營養豐富,能補中益氣、健脾養胃、止虛汗,紅棗爲養血佳品,能健脾益胃、補氣安神。
2、紅棗糯米粥適合春季食用,對於減肥中女性營養不良、月經不調等有所緩解。
綠豆
材料:糯米200g、綠豆100g、白糖
做法:
1、準備糯米和綠豆,淘洗乾淨;
2、將綠豆倒入砂鍋,倒入糯米,放入適量清水;
3、大火煮開後,小火慢煮半小時即可。
小貼士:
1、綠豆:暖肝、利水、清熱。
2、糯米:暖肝、補中益氣、健脾止瀉。