牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。許多家長都會讓孩子喝牛奶，但是有時候卻會遇到一些問題。例如，寶寶多大就能讓他喝牛奶？牛奶的濃度該怎樣呢？一天要喝多少牛奶．．．下面，39育兒一一爲您解答這些問題。
牛奶並非越濃越有營養
所謂過濃牛奶是指在牛奶中多加奶粉、少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標準。許多家長惟恐牛奶太淡，便在其中加奶粉。
從臨牀醫學的角度，湖南省婦幼保健院兒科副主任醫師彭湘蓮向央視網記者解釋說，目前市場上的奶粉其實都可稱爲“配方奶”，是以牛奶爲基礎改良的奶粉，其有效成分有固定的比例，儘可能接近母乳。如果太濃，牛奶滲透壓力高，容易引起高滲性脫水，對腸道粘膜有損傷。
同時，長期餵養這種奶粉，會增加引發血低鈣血癥、消化道梗阻的概率，嚴重者甚至影響維生素吸收，引起佝僂病和缺鐵性貧血。
牛奶應該與果汁分開喝
牛奶中加入果汁會更美味，有些媽媽爲了方便，喜歡在牛奶里加些果汁，也覺得這樣做會更有營養。但是專家指出，其實這是錯誤的做法。因爲牛奶中的蛋白質遇到弱酸性的飲料會形成凝膠物質，會讓寶寶不易消化。所以，牛奶和果汁應該分開喝，中間最好隔一個小時。
別讓寶寶空腹喝純牛奶
寶寶腸胃比較薄弱，空腹喝牛奶是不符合營養衛生的。如果空腹喝牛奶，稀釋了胃液，會不利於食物的消化吸收。另外，空腹時腸蠕動很快，牛奶很快在胃腸通過，存留時間很短，其營養成分往往來不及吸收，就匆忙進入大腸，徒走過場。可以讓寶寶先吃米食或麪食和雞蛋，然後再喝牛奶。這樣才更有利於營養成分的消化吸收。
“兒童牛奶”含多種添加劑，孩子應少喝
兒童牛奶因爲口味獨特，往往很受孩子歡迎。在廣告宣傳中，兒童牛奶產品被冠以採用了獨特配方，部分產品的外包裝上還印有開發智力、補充鈣鐵鋅、強健骨骼等字樣。對比普通盒裝牛奶後發現，兒童牛奶的價格貴了許多。一盒190毫升的兒童牛奶售價在4元左右，而普通的純牛奶容量多爲250毫升，價格普遍在3元，兒童牛奶價格比普通牛奶貴出了近1倍。但當你仔細看這些兒童牛奶的成分表，會發現除了奶以外，還有檸檬酸鈉、阿斯巴甜、黃原膠、食用香精等多種食物添加劑。目前超市裏銷售的兒童牛奶，最少有4種以上的添加劑。這些添加劑中的一些色素和香精是不提倡在兒童食品中添加的。因爲兒童食品添加這些的話，會增加兒童腎臟和肝臟的負擔。
