可以喝
地中海貧血的患者宜進食營養豐富的食物,是可以喝牛奶的,應禁食或少食辛辣厚味、過於滋膩、生冷不潔的食物。
1、宜進食營養豐富的食物，如雞肉、牛奶、雞蛋等。
2、多吃富含優質蛋白質的食物如蛋類、乳類、魚類、瘦肉類、蝦及豆類等。
3、多吃蔬菜，可以多食用一些蔬菜、瓜果，其中常吃富含維C的綠色蔬菜和各種瓜果等對患者的康復很有利：比如茄子、西紅柿、馬鈴薯、草莓、橘子、柿子、夏柑、蘋果、葡萄、桃子、梨子、甘薯等，然後再多吃一些黑豆、胡蘿蔔、麪筋、菠菜、龍眼肉、蘿蔔乾等補血食物更能夠加快康復速度。
地中海貧血在飲食方面要注意堅持健康的飲食原則，高熱高脂肪、刺激性食物不宜和食用。中醫觀點凡辛辣厚味，過於滋膩，生冷不潔之物，當禁食或少食。
花生牛筋粥
1、食材：
糯米100克、花生米、牛蹄筋各80克。
2、做法：
蹄筋洗淨切成小塊，與花生米、洗淨糯米共入砂鍋，加清水適量煮粥，至蹄筋爛熟、米開湯調;爲止。宜溫熱空腹眼食，每日服食1次。
蓮子桂圓湯
1、食材：
蓮子、桂圓肉各30克、紅棗20克、冰糖適量。
2、做法：
先將蓮子用水泡發，去皮去心洗淨，與洗淨的桂圓肉、紅棗一同放人砂鍋中，加水適量，煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調味。
