西洋參具有滋陰、補氣血的功效，可用於少氣懶言、神疲乏力等症狀，而桑葉有疏散風熱、清肺潤燥的作用，兩者一起泡水喝，可用於治療口燥咽乾、咳嗽、咽癢等症狀。
西洋參有清熱生津的功效，可用於治療身熱汗多、口渴心煩等症狀，而桑葉有清肝明目的作用，可用於肝陰不足、視力減退等症狀，若桑葉配伍西洋參同用，則可改善口渴多飲、目赤腫痛、視物昏花等病症。
西洋參中含有多種氨基酸及微量元素，還含有大量的人蔘皁苷，有抗心律失常、調節血壓、提高免疫力等作用，而桑葉中含有甾醇、黃酮類等成分，能降低血壓、降血糖，兩者搭配泡水，有增強免疫、延緩衰老的功效。
西洋參和桑葉一起怎麼泡好
西洋參桑葉茶
1、材料：
西洋參、桑葉、冰糖適量。
2、做法：
(1)將西洋參、桑葉洗淨，瀝乾水分;
(2)將兩者放入杯中，注入沸水;
(3)蓋上杯蓋，沖泡5-10分鐘;
(4)放入冰糖，攪拌均勻，即可。
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