西洋參主要是具有補氣的作用，對於腎虛也是有一定的輔助治療效果，腎虛的人是可以適當的吃一些。
常用西洋參泡水喝可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。另外長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長, 增加血色素。
西洋參中含有一種名字叫做皁苷的物質，這種物質能夠很好的增強中樞神經功能，服用之後能夠很好的消除身體疲倦以及煩躁的情況，並且還能夠大大的提高記憶力，日常生活中如果出現了失眠鬱悶或者是記憶力下降甚至是老年癡呆的情況，都是可以服用西洋參的。
西洋參泡水喝的功效：保護心血管系統
如果身體容易出現心律失常等情況，那麼服用西洋參能夠很好的促進身體健康。因爲西洋參進入身體之後具有很好的抗心肌氧化以及強化心肌收縮能力等等的作用。特別是對一些冠心病患者來說，西洋參的作用非常的巨大，他能夠很好的調節體內的血壓，減少出現暫時性血壓等等情況，令心律失常還有冠心病、腦血栓等等恢復。
通過實驗發現，服用西洋參之後能夠有效的降低體內的血糖還有胰島素的分泌，並且對於糖代謝以及脂肪代謝都具有很好的促進作用。所以說，日常服用西洋參泡水對於糖尿病的治療具有一定的輔助作用。
西洋參可治咳嗽肺萎、虛熱煩倦、口渴少津、胃火牙痛等症，同時還應用在治療神經衰弱和植物神經紊亂、胸膜炎、感染性多發性神經炎以及乙腦和其它急性傳染性疾病的恢復期，或與其它中藥配伍，有較好的療效。
西洋參泡水喝的方法
1、將西洋參切片，然後放入杯子中然後倒入適量的開水，蓋上蓋子五分鐘之後就可以直接服用了。這種方法最好能夠反覆沖泡，等到沒有參味的時候就可以換掉了。
2、將西洋參切片，然後和菊花一起用開水沖泡服用。這種方子具有很好的滋陰生津以及清熱的作用。
3、將西洋參和麥冬放入鍋中，小火燉煮一個小時然後飲用藥液。這兩種中藥材混合在一起之後，能夠很好的提升西洋參滋陰潤燥的作用，如果出現了咳嗽的情況，建議多服用一些。
4、將西洋參切片放入砂鍋中燉煮，水開之後放入紅棗，燉煮一個小時之後服用。除了趁熱服用這種方法之外，也可以放入冰箱之後作爲冷飲服用，能夠很好的清熱、平肝火，無論老少都是非常適合服用的。
1、咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時，就應避免服用西洋參，否則就會加重病情。
2、西洋參雖然具有很好的滋補作用，但並非人人適宜服用。西洋參泡水服用過量是不好的，會給人帶來心情興奮、煩躁憂慮、失眠，出現人格喪失或精神錯亂等類似皮質類固醇中樞神經興奮和刺激症狀。
3、西洋參藥性偏涼，若久服或用量過大，會造成氣盛陰耗、陰虛火旺，擾動胎兒，導致出血，嚴重時會危及胎兒的生命。對準媽媽本身來說，固然西洋參毒性很小，但用量過大也會造成神經系統、心血管系統、消化系統的損害;長期服用還可出現失眠、抑鬱、心悸、血壓升高等副作用。
因此，準媽媽進補西洋參要適量，不要看到是補藥就以爲它對人體有百利而無一害，也不可長期服用。
4、西洋參有補氣養陰、清火生津的功效。主要用於氣陰兩虛而實火內盛者及肺腎陰虛火旺者。如果是虛寒的病人則不適合，中醫治療是針對人體的偏盛偏衰進行的，如果不進行辯證就使用的話，不僅治療不了病還會致病。西洋參同樣有它的偏性，所以說，不能長期的泡水喝。
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