一般來說，只要孕媽媽吃的豬腦花是經過高溫煮熟透了的，就不會感染上寄生蟲。
大多數動物腦花裏都有寄生蟲，但也不要太過擔心，這些寄生蟲在高溫烹飪後是可以殺死的，所以吃豬腦花一定要注意，應烹飪熟透並且要經過高溫加工後才能食用。特別是吃火鍋時下的豬腦花，不要着急撈出食用。
應慎吃。
豬腦花中雖然含有很多鉀、鈣、鈉、磷等微量元素，甚至都比豬肉高，但同時其膽固醇含量也高，且還含有寄生蟲和細菌，食用是有一定危險性的，所以孕期準媽媽最好是別吃。
1、膽固醇升高
孕婦適量吃豬腦能補充孕期所需營養，但食用過多則要小心了。因爲其膽固醇含量較高，過多食用會導致膽固醇高，這樣容易誘發心腦血管疾病。
2、感染寄生蟲
豬腦還含有寄生蟲和細菌，若是食用時沒煮熟透，就可能導致寄生蟲感染，影響到胎兒健康，甚至是威脅到生命安全。
