孕期準媽媽經常會食慾不好，這時候適量吃一些橄欖菜，可以改善腸胃的消化功能，使人的食慾上升。
橄欖菜的強身健體作用也非常明顯，經常食用能讓你身體健壯、精力旺盛，並起到推遲衰老的神奇作用。
1、不能多吃
橄欖菜是一種醃製的鹹菜，含有較多的鹽，且營養價值不高，孕婦應少吃，以免會危害胎兒健康。
2、選擇有質量保證的食用
孕婦吃橄欖菜要注意，最好是自制的，又或者選擇正規的能信任的購買食用，這樣會更健康安全。
做法一
1、先選用碧綠豐潤的鮮橄欖，去其苦澀，
2、再以香醇花生油和鹽反覆番炒，盡取香馥之味，留其珍貴橄欖油成份，
3、加入精選芥菜葉，並控制不同火候，
4、慢慢攪伴，欖汁、香油漸滲其中，使其逐漸烏黑亮澤。
5、經十個小時以上的文火煎熬，佐以香料，方製成滑潤爽口的橄欖菜。
做法二
1、先將腐乳搗成泥，與腐乳汁攪拌均勻;
2、把豬肉切片，用鹽、味精調味，澱粉上漿;
3、橄欖菜洗淨，斬去老根，切成段，在沸水鍋中燙一下，用冰水或涼水漂清冷卻，瀝乾水分;
4、炒鍋加熱，放入植物油，油溫至六成，放入肉片滑炒，然後撈起;
5、油鍋繼續燒熱，放入腐乳料煸炒出香味，接着放橄欖菜、肉片煸炒，撒上少許胡椒粉，即可出鍋。
