食用油的營養價值主要看其油酸的含量，山茶油中油酸含量爲74%~87%，橄欖油中油酸含量65%~85%，山茶油更好。
山茶油和橄欖油中都含有一種叫角鯊烯的物質，它有很好的富氧能力，對缺氧抗疲勞，提高人體免疫力有很大的功效。不過一般山茶油中角鯊烯的含量要稍稍優於橄欖油。
另外，山茶油中還富含維生素E和鈣、鐵、鋅等微量元素，且所含氨基酸的種類也是所有食用油中最多的，也最符合國際營養要求。
綜上所述，孕婦吃山茶油更好。
山茶油和橄欖油都有不錯的保健功效，比如都有降血壓、預防心血管疾病、抗氧化抗衰老和防輻射、抗癌等作用。另外，從護膚方面的功效來說，山茶油和橄欖油都有滋潤皮膚、能預防皺紋和妊娠紋的效果，不過在護膚這方面，橄欖油的應用會更多。
橄欖油的煙點低，加熱時容易起油煙，不僅影響飯菜口感，還會產生有毒物質，危害身體健康。所以一般建議用於涼拌等低溫烹飪。
山茶油的煙點在220℃，煙點較高，適合熱炒、涼拌、清蒸、煲湯、燒烤、烘焙等多種烹飪方式，更符合孕婦們的口味。
從以上幾個方面綜合所述，孕婦吃山茶油會更好。
不過我們日常選擇食用油的時候，應講究多樣化，這樣營養更均衡。所以建議孕婦最好不要因山茶油好就長期只吃這一種油，最好是輪換交替着食用。
