孕婦不能靠吃茄子補血。
雖然茄子中含有鐵元素，但其含量相對於紅棗、阿膠等補血明星食物較低，食用後補血效果很小，所以說說孕婦不能靠吃茄子補血。不過孕婦適量吃茄子可保護心血管，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。
1、動物肝臟
與廋肉相比，豬肝、羊肝、雞肝等動物肝臟中鐵的含量更爲豐富，且含有維生素A、C等營養物質，是孕婦補血的最佳食材之一。需要注意的是，孕婦食用動物肝臟前一定要去毒，儘量採取燉煮方式。
2、豬血
豬血中的含鐵量很高，每100g含鐵高達45mg左右，其吸收率也在20%以上，中、重度貧血的孕婦必須保證定期食用豬血，如：血腸、血豆腐、豬血豆腐湯等。孕婦食用豬血一週2-3次即可，不宜過量食用，以免出現“事倍功半”的情況。
3、紅棗
紅棗是公認的女性補血佳品，孕婦更是離不可紅棗的“呵護”。孕婦多吃紅棗不但可以補血，而且可以增強母體免疫力、促進胎兒大腦發育，可謂一舉多得。在孕婦生吃紅棗時，儘量去皮，因爲棗皮容易滯留在腸道中不易排出。
4、黃花菜
黃花菜是蔬菜中含鐵量較高的食材之一，且富含蛋白質及維生素A、B1、C等，在幫助孕婦補鐵補血同時，還能發揮利尿及健胃作用，貧血孕婦應在孕期多食用黃花菜。
1、茄子是一種富含豐富膳食纖維的營養蔬菜，孕婦適量食用有助於減輕消化道的問題，比如便祕。
2、孕婦適量吃茄子對調節血脂水平有很好的積極影響。
3、茄子中含有茄色苷，這是一種存在於茄子皮裏的青花苷素，具有很強大的抗氧化性能，有助於提高懷孕婦女免疫力水平，防止在婦女懷孕期間受到感染。
4、孕婦在懷孕期間吃茄子，可以有效幫助孕婦增強細胞間的黏附，增強孕婦的毛細血管彈性，降低分娩後破裂出血的風險。
5、茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩孕婦衰老具有積極的意義。
