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孕婦能吃秋茄子嗎

來源:育娃網    閱讀: 3.12W 次
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孕婦能吃秋茄子嗎

可以吃。

秋茄子跟夏季的茄子一樣,都沒有毒。只是有的較老的秋茄子味道比較苦澀,不好吃。所以,孕婦是可以吃秋茄子的。但要注意,孕婦吃任何食物都要有個度,適量食用纔有益健康,若是過量吃則會起反作用,秋茄子也一樣,準媽媽適量食用即可。

孕婦能吃秋茄子嗎

秋茄子有毒嗎

沒有毒。

民間傳言的秋茄子有毒說法不夠準確,一般適量吃秋茄子是沒事的,不會中毒。但食用過量的話就要小心了,因爲經歷霜降後的茄子茄鹼增多,食用過多的話會使得茄鹼大量進入體內從而引起中毒,產生嘔吐噁心症狀,嚴重可引起死亡,秋茄子有毒也就是這樣傳出來的。

提醒:如果秋茄子是在大棚裏種植出來的,就不會受到節氣的影響,跟夏季的茄子是一樣的。

孕婦能吃秋茄子嗎 第2張

秋茄子吃多少會中毒

正常情況下,一次吃半斤左右的秋茄子是不會中毒的。

秋茄子中毒是因爲茄鹼攝入過多所致。一般來說,400毫克茄鹼攝入人體會使人致命,450克秋茄子含茄鹼差不過25克,這時脾胃虛弱的可能會產生噁心、嘔吐等不適症狀。所以只要秋茄子的食用量不超過這個數就不用擔心中毒。

孕婦能吃秋茄子嗎 第3張

什麼樣的秋茄子含茄鹼高

經測定,顏色越深的的茄子茄鹼含量越高,紫茄子的茄鹼含量明顯高於綠茄子。未全熟的茄子茄鹼含量比長熟的茄子高。

另外,茄鹼存在於茄肉中,所以一般的削皮並不能避免茄子中茄鹼,而且茄鹼基本不溶於水,因此用熱水焯等方法不可將其取出,只有在食用時控制用量才能避免其危害。

孕婦能吃秋茄子嗎 第4張

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