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10款有助孕婦補血的食譜推薦!

來源:育娃網    閱讀: 1.93W 次
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貧血一直是女性存在的問題,那麼在孕期要是貧血呢?需要如何補血?今天小編推薦10款有助孕婦補血的食譜,讓你孕期不在貧血!

貧血是女人最常見的問題之一,然而對於特殊人羣的孕婦來說,此時貧血不僅影響自身健康,對胎兒的健康也極不爲利(嚴重貧血的孕婦因血紅蛋白攜帶氧氣不足而致胎兒缺氧 ,引起胎兒宮內發育遲緩、早產 ,甚至死胎)。

孕婦貧血怎麼辦?俗話說藥補不如食補,只是孕婦補血的食物又有哪些呢?

雖說孕婦飲食有所禁忌,不過對於補血食物,其實常人能吃的,孕婦都能吃的。因大多數人貧血都是缺鐵而引起,所以補血的食物,只需選擇含鐵量較高的食物即可。

含鐵豐富的有動物肝臟、腎臟;其次瘦肉、蛋黃、雞、魚、蝦和豆類。綠葉蔬菜中含鐵較多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、莧菜、薺菜、黃花菜、番茄等。水果中以杏、桃、李、葡萄乾、紅棗、櫻桃等含鐵較多,乾果有核桃,其它如海帶、紅糖、芝麻醬也含有鐵。

食物中鐵的吸收率在1%~22%,動物性食物中的鐵較植物性食物易於吸收和利用。而且,植物性食物中還含有大量植酸、多酚,這些物質可與鐵形成難以溶解的化合物,會影響鐵的吸收。

孕婦補鐵同時吃點含VC食物補鐵、補鈣、補鋅以及補充維生素,其實,維生素與礦物質一起補充,才能起到更好的吸收效果。以下列出的,是不同種類的維生素和礦物質之間的關係,以及相應的食物搭配。

10款有助孕婦補血的食譜推薦!

1、豬血粥

材料:豬血100克,菠菜250克,粳米50克。

製作方法:取豬血放入開水中稍煮片刻,撈出切成小塊;再將新鮮菠菜洗淨放入開水中燙3分鐘,撈出切成小段;將豬血塊,菠菜及粳米放入鍋中,加適量清水煮粥,粥熟後放入適量食鹽,味精,蔥,姜調味即可。

功效:宜溫熱服食,作早晚餐。具有潤肺養血,消煩去燥功效,適用於貧血及痔瘡便血,老年便祕等症。

2、紅棗木耳湯

材料:紅棗30枚,黑木耳25克。

製作方法:先將黑木耳揀雜,用冷水泡發,清洗乾淨,撕成小朵狀,放入沙鍋,加水適量,大火煮沸,改用小火燉煮30分鐘,待黑木耳熟爛時,放入紅棗和紅糖,煨煮至沸,紅糖完全溶化即成

功效:補血養血。主治血虛型貧血,面色蒼白或萎黃,口脣,指甲淡白,體虛無力,心悸失眠,頭暈目眩者

3、韭菜炒豬肝

材料:豬肝100克,韭菜50克,洋蔥80克,色拉油1大匙。

製作方法:洗淨豬肝的血液,切成5毫米薄片,先下鍋煮至七成熟,然後與新鮮韭菜,洋蔥同炒,並調好味

功效:益血補肝,明目,適用於血虛萎黃,貧血,慢性肝炎等。

4、當歸羊肉湯

材料:當歸30克,生薑50克,羊肉150克。

製作方法:將羊肉,生薑分別洗淨,切片,與當歸同入鍋,加水2碗,煎煮30分鐘。加鹽,作料少許調味。

功效:補氣益血,祛寒止痛。適用於產後氣血不足所致發熱,自汗,肢體痠痛等症。

5、菠菜雞蛋湯

材料:菠菜60克,雞蛋2個,薑絲,鹽各少許。

製作方法:將菠菜洗淨後切成段,用沸水煮,水再開後放入薑絲和鹽,打入雞蛋再煮。

功效:補血健脾。主治血虛型貧血,面色萎黃,頭暈目眩,口脣,指甲淡白,神疲乏力,舌淡,脈細者。

6、首烏鴨血

材料:鴨1只。

製作方法:取鴨血,加適量水與食鹽,隔水蒸熟。調入首烏酒(黃酒亦可)30毫升,再稍蒸後服食。每日l劑,空腹食用,5天爲1個療程。

孕婦怎麼補血功效:補血養血。主治血虛型貧血,面色蒼白或萎黃,頭暈目眩,心悸失眠,口脣,指甲淡白,舌淡,脈細無力。

7、羊肉絲炒雞蛋

材料:羊肉100克,雞蛋2只,調料適量。

製作方法:炒鍋下油,爆香姜,蔥,投入羊肉絲炒至九成熟,加入蛋清,順同一方向快速炒熟上碟,佐餐食用。

功效:滋陰養血。主治血虛型貧血,面色萎黃,口脣,指甲淡白,頭暈乏力。孕婦如何補血?

8、鹽水雞蛋

材料:雞蛋2個。

製作方法:取雞蛋打散,水煮開後加少量鹽,煮熟。每日吃兩次。

功效:補鐵,對缺鐵性貧血有療效。

9、杞果牛骨湯

材料:生牛骨250克,枸杞15克,黑豆30克,大棗10枚。

製作方法:以上材料加水適量,共煮熟爛,調味後服食。每日1次,空腹食用,連服30天。

功效:補氣血,益肝腎。主治屬氣血虧虛型貧血,產後失血過多,面白脣淡,頭暈目眩,神疲乏力,腰膝痠軟,盜汗,午後發熱者。

10、杏仁蘋果豆腐羹

材料:豆腐3塊,杏仁24粒,蘋果1個,冬菇4只,精鹽,菜油,白糖,味精各少許,澱粉適量。

製作方法:將豆腐切成小塊,置水中泡一下,撈出。冬菇洗淨,切碎,攪成蓉和豆腐煮開,加上鹽,白糖,用澱粉調芡汁,製成豆腐羹。杏仁用溫水泡一下,去皮;蘋果洗淨去皮切成粒,同攪成蓉。豆腐羹冷卻後,加上杏仁蘋果糊,味精攪勻,做成杏仁蘋果豆腐羹。

功效:此羹富含蛋白質和鐵質,對貧血有預防的作用,常食還可提高人體免疫力。

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