鴿子湯的蛋白質含量在15%以上，且消化吸收好，可達97%;還含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸，可促進體內蛋白質的合成，而其他的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高，孕婦喝鴿子湯有利於促進胎兒發育。
乳鴿蛋白質含量豐富，氨基酸組成合理，易於人體消化吸收。孕婦喝鴿子湯可使細胞得到充足的營養，使全身器官活力充沛，新陳代謝通暢，增強體質，對補虛勞，強筋骨，使體力、視力、腦力恢復的作用明顯。
乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，具有改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性，改善血液循環，讓孕婦面色更紅潤，皮膚潔白細嫩。
鴿子肉具有補腎，養血，益氣等作用，對於體質虛弱和經常頭昏或者容易疲倦的孕婦來說，是很好的補品。而且鴿子湯還具有健腦補腦的作用，不管是孕婦還是胎兒來說都能提高記憶。
1、適量食用
鴿子湯雖好，但孕婦卻不能多吃。尤其是肝火較旺的孕婦，最好少吃或者不吃鴿子湯。
2、不能與熱性的食物一起食用
鴿子湯中的熱性本來就比較高，若再與其他熱性比較強的食物一起食用的話，容易引發上火等後果。因此鴿子湯不能與羊肉、牛肉等一同食用。
材料：乳鴿1只，紅棗、生薑適量。
做法：
1、鴿子洗淨，放入滾水裏面，加點料酒，去血，撈出，洗淨;
2、將鴿子與薑片，紅棗，一併放入砂鍋中用小火燉1.5小時，用鹽，雞精調味即可。
功效：益氣補血、增強體質、補肝壯腎。
提醒：建議孕婦清燉或清蒸鴿子食用，不建議加中藥材燉。
