孕晚期準媽媽的營養攝取非常重要，不然對胎兒的腦發育影響最大。而增大的子宮向上頂着胃和膈肌，使準媽媽感到胃有些脹滿，尤其是在進食後。這些都需要準媽媽在飲食上做出相應的調整。
孕晚期，胎兒的生長髮育速度最快，表現爲細胞體積迅速增大，大腦增長到達高峯。同時，也是胎兒體內需要儲存最多營養的時期。由於組織細胞體積增長達到高峯，所以基礎代謝最快，表現爲在這一時期飯量很大。這時，準媽媽的營養攝取非常重要，不然對胎兒的腦發育影響最大。而增大的子宮向上頂着胃和膈肌，使準媽媽感到胃有些脹滿，尤其是在進食後。這些都需要準媽媽在飲食上做出相應的調整。
孕晚期營養5需求
1、鐵
胎兒的肝臟在孕晚期以每天5毫克的速度貯存鐵，直至出生時達到300-400毫克的鐵質，準媽媽應每天攝入鐵達到28毫克。
2、 維生素
孕晚期需要充足的水溶性維生素，尤其是維生素B1，如果缺乏則容易引起嘔吐、倦怠，並在分娩時子宮收縮乏力，導致產程延緩。
3、蛋白質
胎兒從懷孕28周到40周，體重要從1000克增加到3000克左右，胎盤、子宮和乳房也要增大，需要增大蛋白質攝取量，特別是在孕期的最後10周，是蛋白質儲存最多的一個時期。
4、熱能
除了母體代謝加快、組織增大和胎兒快速生長髮育外，胎兒開始在皮下和肝臟儲存糖原和脂肪。因此，胎兒需要增加熱量。
5、鈣和維生素D
雖然準媽媽在懷孕的整個過程中都需要補鈣，但懷孕晚期的準媽媽對鈣質的需求量明顯增加。同時，胎兒的牙齒和骨骼的鈣化速度也在加速。胎兒體內一半的鈣質，都是在懷孕的最後兩個月儲存的。而且補充鈣質有助於預防準媽媽發生妊娠高血壓綜合徵。
維生素D缺乏會引起血鈣下降，不僅準媽媽發生骨質軟化，胎兒也可發生骨骼鈣化障礙和牙齒髮育缺陷，甚至引起先天性佝僂病。
孕晚期營養調整7原則
1、多吃優質動物和大豆蛋白
準媽媽在懷孕晚期，爲了滿足胎兒的生長需要、分娩過程中身體消耗及產後流血等，均需補充優質蛋白質。同時，攝取豐富的蛋白質還有助於產後旺盛地泌乳，並使乳汁質量良好。
孕晚期的準媽媽，每天從飲食中攝取蛋白質的量應增加25克，並且儘量多吃動物蛋白質和大豆類食物，如畜禽肉、魚肉、雞蛋、牛奶及豆腐和豆漿。多吃豆腐和豆漿，還有助於補充足夠的鈣、鐵、磷等。
2、攝取適量的必需脂肪酸
孕晚期是胎兒大腦發育增長的高峯，而脂質是組成腦細胞和神經系統的重要物質。因此，飲食中需要充足的亞油酸轉化爲花生四烯酸，滿足大腦發育。
DHA爲神經突觸發育必需營養素，多吃海魚有利於DHA的攝取。
3、攝取鈣質和維生素D
孕晚期鈣質攝入量應是1500毫克，是未孕女性的2.5倍。應多吃富鈣食物，如紫菜、蝦皮、蝦米、牛奶、海帶、豆製品、魚類及骨頭湯等。也可將小魚炸或用醋酥後連骨吃，飲用骨頭湯時加點醋，以利於鈣的吸收。
同時，還應多去戶外曬太陽，使體內得到更多的維生素D，促使食物中的鈣質在腸道更多地吸收。
4、適量吃些動物肝臟
孕晚期很容易發生缺鐵性貧血，胎兒體內也需要儲存鐵質。動物肝臟中富含鐵質、核黃素、葉酸及維生素B1、維生素A等，是孕晚期理想的補鐵食物。
5、注意植物油攝入
植物油不僅含豐富的必需脂肪酸，還富含維生素E。維生素E可避免胎兒發育異常和肌肉萎縮。補充維生素E可多吃些花生、芝麻、核桃以及芝麻油、豆油等。
6、脂肪和碳水化合物不宜攝入過多
孕晚期絕大多數準媽媽由於各器官負荷加大，血容量增大，血脂水平增高，活動量減少，總熱能供應不宜過高。尤其是最後1個月，要適當控制脂肪和碳水化合物的攝入量，以免胎兒過大，造成分娩困難。孕晚期，準媽媽的體重每週增長以不超過500克爲宜。
7、避免過量攝鹽
孕晚期，準媽媽血容量增加達到高峯。如果不注意在飲食上限鹽，就很容易引起或加重水腫和心臟負擔，誘發妊娠高血壓綜合徵。因此，準媽媽每天攝鹽量要適度，烹調用鹽2-4克，醬油不超過10毫升。同時，不吃醃肉和醃菜，也不吃蘇打製作的食物。
