哺乳期可以吃扇貝嗎
哺乳期可以吃扇貝。
扇貝營養豐富，富含蛋白質、氨基酸、鈣、鋅等營養元素，具有健腦明目、健脾和胃、通便順暢、養顏護膚、抗癌防瘤等功效，能哺乳期寶媽食之對身體有益，可以吸收到充足的營養，促進寶寶身體和大腦的生長髮育。
但扇貝屬於發物，易導致過敏，寶媽食用後如發現寶寶有過敏反應立刻停止食用扇貝哦。
哺乳期食用扇貝(鮮)的禁忌
1、以下情況的寶媽應慎食：
(1)患有痛風病的寶媽不宜食用。
(2)扇貝是發物，有宿疾的寶媽應慎食。
(3)扇貝是涼性食物，脾胃虛寒的寶媽應慎食。
(4)爲避免藥物衝突，正在服用藥物的寶媽應慎食，遵醫囑食用。
2、寶媽不能多食扇貝，一天最多吃50g，大概是五個左右。
(1)扇貝富含蛋白質，過量食用會影響脾胃的消化功能，導致食積。
(2)扇貝性涼，多食會讓寶媽受涼而腸胃不適。
(3)扇貝是發物，多食可能引發皮疹或舊症。
3、寶媽不要食用未洗淨、未熟透的扇貝。
未洗淨、未熟透的扇貝中含有大量的細菌、寄生蟲等，食用可能會傳染上肝炎等疾病。
4、寶媽吃扇貝時不宜與以下食物同吃：
(1)不要吃含鞣酸多的食品，會導致腹瀉。比如說橘子，柿子，茶等。
(2)不要吃含維生素C高的食品，會導致中毒，比如橙子、獼猴桃、VC片等等。
扇貝挑選方法 1、看色澤。 新鮮貝肉色澤正常且有光澤，呈黃褐色或淺黃褐色;不新鮮貝肉色澤減退或無光澤，呈灰黃色或淺綠色。總之就是，比較亮，顏色好看的就是新鮮的扇貝，反之就是次扇貝。 2、聞味道。 新鮮的扇貝無異味，不新鮮的有股酸味。 3、看手感。 新鮮的扇貝手摸有爽滑感，彈性好，不新鮮的手感發粘，彈性差。 4、看形態。 新鮮的扇貝口的上下會有肉凸出來，不新鮮的則會向中間縮進去。 因爲扇貝屬於雙貝類，即上下兩邊也會長肉，生猛的扇貝張開口，會發現上下也有肉凸出來，因爲活生生的扇貝是依靠這兩塊肉去吸食微生物的。 扇貝處理方法 1、扇貝可以食用的部位是開啓貝殼的殼內肌和生殖腺，大大的殼內肌爲白色，味道鮮美可口，生殖腺部位的肉稍微呈片狀。 2、扇貝洗淨步驟： (1)用牙刷刷洗乾淨貝殼表面殘留的泥沙。 (2)扇貝剝殼用刀刮，把肉從比較平的那一面刮下來，留下有個凹槽的殼和肉，然後取出整個肉，再把頭頂黑色的內臟切掉(黃色睫毛狀的腮可去可不去) (3)取一個大碗,裏面放水,加點鹽,把貝肉放進去泡兩三分鐘,然後順時針輕輕攪拌貝肉,這樣貝肉裏的泥沙就會沉入碗底,再用清水沖洗下,貝肉就洗乾淨了 3、冷凍的扇貝必須要在解凍之前烹製，冷凍扇貝肉緊實、溼潤、有光澤，扇貝的烹製時間不宜過長(通常3~4分鐘)，否則就會變硬、變幹並且失去鮮味。 4、將扇貝解凍時，可以把它們放入煮沸的牛奶(已從爐子上拿開)中，或者放入冰箱冷藏室內解凍。
