我們日常吃的食物都需要清洗乾淨，對於坐月子的女性而言，食物的乾淨尤其重要，那麼你知道月子餐裏的蔬菜應該如何清洗嗎？
清 洗 黃 瓜
很多黃瓜表面的凹槽很容易聚集髒東西，要想完全洗乾淨不容易，建議削皮吃，如果想連着皮一起吃的話，可以用鹽水浸泡後用乾淨的網紗海綿刷洗，這樣洗完很乾淨，不用擔心農藥和髒東西殘留~
花 球 類
花球類蔬菜，比如花菜，表面有一層蠟，而且花穗比較多，不好清洗，可以浸泡在淘米水中，加兩勺鹽，再進行搓洗，髒東西就自己出來來~
清 洗 菇 類
菇類味道鮮美，營養價值高，但菇類的傘面菌朵有很多褶皺，很容易藏各種泥沙，很多人以爲清洗的時候只要把表面的泥沙洗掉就可以了，其實這樣並沒有洗乾淨。
將菌菇先浸泡一段時間，然後用手順着一個方向旋攪，讓菌菇背面的“鰓頁”慢慢張開，好讓裏面的泥沙等雜質能夠落出來，特別是幹香菇，不要浸泡完就直接在水裏拿出來擠掉水分，應該用足夠多的水泡着，再輕輕地將香菇撈出來用清水沖洗乾淨。
清洗黑木耳
黑木耳，好東西，營養豐富，就是清洗起來有點小麻煩，褶皺特別多，想洗乾淨不容易。清洗黑木耳，不能蠻幹。
可以往發木耳的水中加入半勺麪粉，反覆揉搓。如果木耳太髒，可以適當增加麪粉的用量。然後用清水把木耳沖洗乾淨，再把木耳放在清水裏浸泡十五分鐘，取出來就可以了。
清 洗 苦 瓜
苦瓜，小時候一直難以理解世界上怎麼會有這麼難吃的瓜，而且還是蔬菜，長大後卻喜歡到不行，不過一直以爲這東西乾淨得很，都是隨便用水摸一下就開始處理了。
但其實，苦瓜其農藥殘留分佈和髒東西在它的凹凸面與縫隙中，需要用牙刷沖洗後加小蘇打浸泡。建議苦瓜食用前焯燙一下。
清 洗 葉 菜
葉菜買回家後，可以先放在太陽底下，放置5分鐘左右。然後把葉子一片片掰開，最好將根部扔掉，再先用清水沖洗一遍，之後在水中加入適量的小蘇打，放入蔬菜浸泡15分鐘。撈出後再放到流水下衝洗，這樣做就能清除絕大部分的農藥了。
清 洗 彩 椒
彩椒也是一種看似很乾淨的蔬菜，有些人買回來直接在水龍頭沖洗一下就好了，但其實辣椒的農藥主要在蒂的部分，所以蒂一定要切掉或者扯掉，爲了防止再次污染，要先洗後切。
