坐月子能吃豬肝湯，但不要多食。
豬肝湯是以豬肝爲主材料燉煮的湯，有營養，可以補肝、明目、養血、增強抵抗力等，又易消化，且並無副作用，因此，產婦坐月子能吃豬肝湯，有利於產後身體的恢復。
需要注意的是，豬肝一次不能吃太多，吃太多的話可能因爲油太多，從而豬肚寶媽的奶孔，造成暫時性的斷奶哦。
小貼士：豬肝毒素較多，給產婦喝的豬肝湯一定要將豬肝徹底洗乾淨哦。
1、不要多食。
豬肝含有的膽固醇較高，如果一次吃太多，攝入的膽固醇就多，會導致動脈硬化和加重心血管疾病。
還可能因爲油太多，堵住寶媽的奶孔，導致暫時性的斷奶。
2、豬肝食用前要去毒。
由於豬肝中有毒的血液是分散存留在數以萬計的肝血竇中，因此，買回豬肝後要在自來水龍頭下衝洗一下，然後置於淡鹽水中浸泡2至3小時，再放清水裏泡一會。
3、必須要做成十分熟。
豬肝加熱過短，未成熟的話，就不能殺死豬肝中的某些病菌和寄生蟲卵，食用會對人體健康造成傷害，因此，豬肝必須做成十分熟。
4、患有高血壓、冠心病、肥胖症及血脂高的產婦忌食豬肝。因爲肝中膽固醇含量較高，食用反而加重病情。
1、菠菜豬肝湯
材料：豬肝適量，菠菜適量，枸杞適量，姜適量，鹽適量，澱粉適量，料酒適量。
做法：
(1)把豬肝用熱水洗淨，切小片，加少量澱粉，幾滴料酒，少量醬油，抓均勻，然後用熱水沖洗5遍，去除異味和血水。
(2)菠菜洗乾淨，中間切一刀，洗乾淨，再放入熱水中焯水，5分熟撈出即可。
(3)枸杞洗乾淨，用熱水泡一會，撈出備用。
(4)鍋裏燒開水，放入豬肝，加入幾片姜，煮2分鐘，撈出的豬肝泡溫水中清洗，撈出瀝乾。
(5)把鍋洗乾淨，重新燒水，水開後，倒入豬肝，放入幾片姜，煮豬肝到9分熟。
(6)而後放入菠菜，再加入枸杞，煮2分鐘，加鹽調味，即可出鍋。
小貼士：
(1)豬肝的腥羶味較重，應先放入沸水中氽燙去異味，再下鍋烹煮成湯。
(2)因爲豬肝久煮容易變老，因此氽燙的時間不能夠太長，和菠菜煮湯的時間也不應該太長。
2、番茄玉米豬肝湯
材料：豬肝200克，番茄2個，玉米一個，姜1小塊，白醋1湯匙(15ml)，鹽1茶匙(5克)，澱粉1茶匙(5克)，料酒1茶匙(5ml)，清水800毫升，香油1/4茶匙(1ml)。
做法：
(1)用刀切去豬肝表面的筋膜，洗淨後切成薄片。取一個大碗，倒入白醋和清水攪勻後，放入切好的豬肝片，浸泡20分鐘。
(2)20分鐘後，將浸泡豬肝的水倒掉，並用清水沖洗豬肝2次，瀝乾。
(3)豬肝放入碗中調入料酒，1/2茶匙鹽和澱粉抓拌均勻，並醃製10分鐘。
(4)把番茄洗淨，切成5釐米大小的塊;姜去皮切絲;玉米洗淨後，改刀切成大塊。
(5)鍋中放入玉米，薑絲，清水和一半量的番茄塊，大火煮開後轉小火煮10分鐘。
(6)此時倒入剩餘的一半番茄塊，調入剩餘的1/2茶匙的鹽，攪勻後改成大火。
(7)滑入豬肝煮沸，大約1分鐘後至豬肝變色即可關火，最後淋入香油攪勻即可。
