新媽媽分娩後，血中雌激素與孕激素濃度大大下降，這時泌乳素發生作用，促進乳汁分泌，而母雞的卵、蛋衣中含有一定的雌激素。因此，產後過早燉食母雞，就會增強新媽媽血中的雌激素作用，使泌乳素的作用減弱，甚至消失，從而導致乳汁不足或無奶。
然而，產後若能吃1只清燉大公雞，則可使新媽媽乳汁增加。因爲雄雞睾丸中含有少量的雄性激素，具有對抗雌激素的作用。另外，雄雞脂肪少，有助於新媽媽恢復較好的體形，寶寶也不會因乳汁脂肪含量太高而引起腹瀉。
若乳房脹痛、乳汁不通，新媽媽則不宜吃公雞發奶，而應先設法疏通乳房，以免引起乳腺發炎。
