中醫認爲，人的脾是“後天之本 ”，“氣血生化之源”，脾的功能健康了，人自然就強壯了。有研究表明，龍眼肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。龍眼有降脂護心作用，可用於防治老年高血脂症、高血壓、冠心病等。
在民間經常用米酒浸泡桂圓肉，冬春飲用，可以起到禦寒、祛溼保健的作用，把酒中的龍眼肉撈出來蒸雞蛋，芳香甜潤，難以形容。用桂圓肉加上生薑、紅糖、大棗熬成糯米粥，喝上一碗就有禦寒暖身之功。
婦女坐月子期間，生薑、紅糖、龍眼是必不可少的，用龍眼燉雞湯是民間產婦的補益方法。女士一生中多吃龍眼是很有好處的。
研究證實，龍眼果實含有大量多糖物質。而現代科學實驗證明，多糖具有多種生物活性，能提高人體的免疫功能，具有抵禦細菌、病毒的侵襲及抗炎、抗感染等作用。
