【紅棗桂圓糉子的做法】紅棗桂圓糉子怎麼做

適宜年齡 產後 功效 補血益氣養胃 主料 糯米300g 紅棗30g 桂圓30g 黑米10g 紅豆10g 輔料 糉葉30張 白糖適量 製作步驟

1.早市上買到新鮮糉葉。

2.糉葉在鍋裏煮開。

3.煮好的糉葉更綠了，葉片也舒展開了。

4.糯米，紅豆，黑米提前泡好，紅棗和桂圓洗淨。

5.兩片糉葉疊起來，窩成一個小漏斗型。

6.糯米，紅豆和黑米混合，用勺子填入小漏斗中。

7.小漏斗填滿一半時，加桂圓和紅棗。

8.再用勺子填入糯米塞滿漏斗。

9.將長段的糉葉包蓋上糯米，在邊角的位置，將多餘的邊折起，這樣糯米就包緊不會漏出來了。

10.糉葉順着糉子的四角緊緊的繞一圈，每個角都像第一個角那樣，利用多餘的糉葉邊，將糉角包裹。

11.包好的糉子攔腰繫上棉線，打上單蝴蝶結。

12.將糉子放入電飯煲，加水，水位和糉子持平，開煮飯檔煮到聞到糉子香味兒就可以關火了，吃的時候，可以沾上白糖。 小貼士 1. 包糉子最重點的就是包邊角的時候，邊角不漏，就能成功。2. 糯米，紅豆和黑米要提前泡好，桂圓不用泡的，直接包就可以。3. 新鮮的糉葉自己煮，顏色更綠。圖上有兩張是用的商家已經煮過的直接可以包的糉葉包的，顏色泛黃。