鐵是微量元素中重要的一種物質,在人體中的重量僅佔0.004%,但卻發揮着巨大的生理作用,鐵也是組成血紅蛋白的重要原料。人體內缺乏鐵會導致缺鐵性營養性貧血,表現爲食慾降低,面色蒼白、疲倦乏力、免疫力下降等症狀。兒童和青少年處於生長發育階段,對鐵的需求量很大,缺鐵的兒童可能會出現虛胖、肝脾輕度腫大的症狀。所以,兒童缺鐵的問題越來越得到了外界的關注。
如何補鐵?
建議在醫生的指導下給孩子補鐵,補鐵不當的話可能會導致一些疾病的產生,缺鐵比較嚴重的孩子要服用口服液了,不過給孩子最好的補鐵方式還是食療。
含維生素C的食物
一週歲以上的寶寶在食用了含鐵食物的同時,再吃一些含維生素C的水果和蔬菜。,會使鐵的吸收率提高4倍以上,櫻桃、橙子、草莓、蒜苗、菜花等都是含維生素C比較高的果蔬。
動物內臟
肝臟是預防缺鐵性篇貧血的首選食品,容易進食和消化,特別適合寶寶食用。
雞蛋黃
雞蛋黃中的鐵雖然吸收率低,但是含鐵量特別高,而且雞蛋黃在我們日常生活中比較常見,給孩子食用起來比較方便。
很重要的一點,如果不知道如何爲寶寶選擇含鐵食物時,儘量給孩子選擇那些紅色的食物,一般來說,紅色的食物含鐵量比較豐富,尤其在肉類中,儘量選擇紅色的肉類,因爲這裏面的鐵質和人體中的鐵質比較相近,而肉類也比植物類的補鐵效果好。