補鐵需要吃些什麼樣的食物呢？尤其是孕婦，孕婦缺鐵怎麼補，孕婦補鐵應該多吃的食物！讓我們一起來看看吧！
補鐵需要吃些什麼樣的食物呢？尤其是孕婦，孕婦缺鐵怎麼補，孕婦補鐵應該多吃的食物！讓我們一起來看看吧！
孕婦缺鐵怎麼補？育兒網本文將爲媽媽們介紹孕婦補鐵的食物。含鐵質豐富的有動物肝臟、腎臟；其次是瘦肉、蛋黃、雞、魚、蝦和豆類。綠葉蔬菜中含鐵多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、莧菜、薺菜、黃花菜、番茄等。水果中以杏、桃、李、葡萄乾、紅棗、櫻桃等含鐵較多，乾果有核桃，其它如海帶、紅糖、芝麻醬也含有鐵.
第一，多吃富鐵食物
多食用一些富含鐵質的食物。動物的肝臟、雞血、鴨血、肉類和魚類中所含的鐵能夠與人體內的血紅蛋白直接結合，因此生物利用度比較高，是鐵的最佳來源。
如豬肝，每100克含鐵25毫克，吸收率也高，最好每週能吃2～3次，每次100～150克。另外，可經常吃些瘦肉肉鬆、黑木耳、海帶、紫菜、蓮子、豆製品、蝦米等含鐵豐富的食物。
在飲食中補充鐵的同時，應注意補充蛋白質。因爲血紅蛋白的生成不僅需要鐵，也需要蛋白質，只有補充足量的蛋白質才能提高補鐵的效果。已出現貧血的孕婦除調整飲食外，還應服鐵劑治療。一般以口服酸亞鐵爲主，劑量要遵照醫囑。嚴重者還應多次少量輸血，將血紅蛋白糾正到9克/100毫升以上。
第二，多吃有助於鐵吸收的食物
水果和蔬菜不僅能夠補鐵，所含的維生素c還可以促進鐵在腸道的吸收。因此，在吃富鐵食物的同時，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的補鐵作用。準媽媽最好雞蛋和肉同時食用，提高雞蛋中鐵的利用率。或者雞蛋和番茄同時食用，番茄中的維生素C可以提高鐵的吸收率。 不過，像牛奶、咖啡、茶等會妨礙人體對鐵的吸收，最好不要和含鐵量豐富的食物一起吃。
溫馨提示：並不是所有含鐵量豐富的食物都能補鐵。
菠菜就是一個很好的例子。菠菜的含鐵量很高，但可惜的是，其中大部分鐵都不能被人體吸收。同樣的食物還有深綠色的蔬菜、黑木耳、黑米等，雖然含鐵量很高，但必須要經過胃酸分解後，再還原成亞鐵離子才能被吸收，生物利用率低，並不是補鐵的好的食物來源。
促進鐵質吸收的4方法
除了從食物中攝取足夠的鐵質外，還有哪些飲食的小技巧，能增進人體對於鐵質的吸收率，達到事半功倍的效果呢，建議媽咪們可從以下幾點着手。
糖類Sugar
一般果糖、黑糖等糖類都具有促進鐵質吸收的效果，但由於食用過多的糖分會導致體重增加，造成肥胖，甚至引起妊娠糖尿或高血壓等病症，所以，餘依晏營養師提醒孕媽咪們，可從烹調方法着手會較佳，如將高鐵的食材以糖醋的方式進行料理即可，避免額外直接攝取糖分。
有機酸Organic acid
富含檸檬酸、乳酸等有機酸類也是促進人體吸收鐵質的一大重點，如柑桔類的檸檬、蕃茄、葡萄柚等水果，都可搭配高鐵食材食用。
肉類meat
一般食用肉類，無論紅肉（如：牛肉、羊肉）或白肉（如：魚肉、雞肉），只要與高鐵食材一同食用即具有增加人體吸收鐵質的效果。
維生素C VitaminsC
專家表示，諸如柳橙、櫻桃、葡萄柚、檸檬等水果均含有相當豐富的維生素C，媽咪們不妨在食用完高鐵食物後，可搭配此類水果或以天然水果現榨且無額外添加糖分的果汁，都是增進鐵質吸收的好方法。
