食材：麪條、胡蘿蔔、黃瓜、瘦肉、洋蔥、蘑菇、蔥
調料：生粉、油、鹽（可放少量糖）
烹製方法：煮、炒（炒鍋）
適合月齡：12個月以上
難易程度：非常簡單
提示：適合對所有食材不過敏的寶寶，如果對某種食材過敏可換成其它材料！
1. 準備食材：瘦肉、黃瓜、胡蘿蔔、蘑菇、洋蔥。
2. 將蘑菇和洋蔥切成小塊，瘦肉剁成肉末。
3. 胡蘿蔔和黃瓜用擦板擦成絲，胡蘿蔔絲用水焯熟，黃瓜絲直接生吃即可，再切點蔥末備用。
4. 取一勺生粉倒入碗中，碗中加水勾成芡。在配菜快熟的時候，將調好的粉汁淋入鍋內，能使配菜稠濃，增加對面條的附着力。
5. 炒鍋中倒少許油，倒入洋蔥丁、蘑菇丁、瘦肉末，快速翻炒三分鐘左右。
6. 一歲以上的寶寶可適量加一點點鹽調味，或者加少許醬油也可以。
7. 菜快熟時，加入調好的澱粉汁，再放點蔥末，繼續炒一分鐘即可。
8. 鍋中燒開水，下入麪條。
9. 麪條煮熟後，撈進放了涼開水的碗裏過一遍，溫度降下來，吃起來會更有食慾。
10. 擺盤。碗中鋪好麪條，蓋上炒好的配菜，四個角用胡蘿蔔絲和黃瓜絲點綴下，一碗漂亮又爽口的涼麪就做好啦！是不是超想吃？
