肉醬豆腐盅
適合人羣：兒童豆腐中的蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有，豆腐還有預防骨質疏鬆的功效。豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長髮育也頗爲有益。
【 食 材 】
絹豆腐或內酯豆腐1盒、雞蛋1個、肉醬2大勺、金針菇少許、胡蘿蔔碎少許、香菇3朵、青花菜1小朵、白胡椒粉少許、土豆澱粉1茶勺、香蔥少許。
【 步 驟 】
1、雞蛋打散。香菇切與金針菇切碎備用，青花菜焯水備用。
2、將盒裝豆腐倒入大碗中。加入少許白胡椒粉，胡蘿蔔末香菇末。
3、加好配料之後，加入入蛋液與肉醬拌勻。然後再添加一茶勺土豆澱粉與肉醬拌勻。
4、然後封保鮮膜大火蒸7分鐘，撒香蔥與青花菜裝飾即可。將剩餘食材混搭一道對孩子身體有益美味好料理。
