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這幾款食物可以讓寶寶更聰明,媽媽們可以挑一些給孩子做

來源:育娃網    閱讀: 9.33K 次
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媽媽們都希望孩子長高高身體棒棒,今天小編跟大家分享幾款孩子的食物,他們不僅有利於孩子的身體發育,還能讓孩子更聰明。

小好正在長身體的階段,在加上開學了。婆婆就一直唸叨着要給孩子多做一些有營養的食品。

的確,孩子的智力發育除了與遺傳、環境因素有關外,食物營養作用同樣不容忽視。

幫大家挑選了以下幾款食物,媽媽們可以挑選一些給孩子做。

1.魚

米藍以前不愛吃魚,總覺得腥。但結婚後或許是婆婆做的魚太好吃,現在也能大快朵頤了。

但其實魚肉不但鮮美可口,而且鈣、蛋白質和維生素B2尼克酸含量高,還有豐富的DHA。DHA被譽爲“黃金腦”,是兒童大腦發育不可缺少的營養元素。

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所以建議媽媽們多給孩子多做一些魚吃,但是建議媽媽們最好採取清蒸的方式烹煮魚。

因爲據檢測,魚的肌肉和內臟脂肪中有大量的DHA、EPADHA不耐高熱,因此對於富含DHA的魚類,油炸溫度過高會大大破壞寶貴的DHA。

2.雞蛋

雞蛋是最家常的一種食物,很多媽媽都喜歡給孩子吃。因爲它可以烹飪的方法多,煮茶葉蛋,煎雞蛋,蒸水蛋什麼的都超多花樣。

而且雞蛋營養很豐富,蛋中所含的組氨酸、卵磷脂和腦磷脂,對大腦和神經系統的發育非常重要。蛋類可提供優質蛋白,而蛋黃中富含膽鹼,可提高記憶力。

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但是米藍還是要提醒媽媽們,雞蛋好吃,但是也要控制數量,最好是一天一個就好了。

還有一些寶寶可能對雞蛋過敏,小寶寶在添加輔食的過程中,媽媽最好一點一點地增量,也要提前做測試,避免寶寶出現不適應哦!

3.豆類

豆類因富含蛋白、纖維、礦物質和維生素而確立了其在健腦方面的江湖地位。

豆中之王的黃豆,是優質蛋白質的主要來源,黃豆也含有較多的卵磷脂,是促進大腦神經系統發育及增強記憶裏的重要物質。

但是黃豆吃多了容易脹氣,所以切記不可過量食用,黃豆煲骨頭湯、黃豆燜鳳爪都是很可口的。

4.牛奶

牛奶富含蛋白質、鈣,及大腦所必需的氨基酸。而且牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質。

此外,它還含對神經細胞十分有益的維生素b1等元素。

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小好最愛喝牛奶了,所以米藍通常去接她放學的時候總會帶上一小瓶,方便她喝。

5.燕麥

燕麥特別適合作爲早餐。燕麥中富含豐富的維他命,纖維素,鉀,鋅等,爲孩子一天提供足夠的能量,同時也是很好的健腦食品。

注意在食用燕麥時,最好同時吃一些葡萄乾、蘋果以及蜂蜜等食品,這樣既能夠增添一些風味,又能添加一些營養素,更增強了心臟的功能。

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米藍家比較常見的做法是,煮粥時都會放幾把燕麥,粥也會更濃稠。現在國外很流行燕麥做成很多不同口味的做法,確實非常健康,大家可以嘗試下哦!

6.核桃

核桃中含有大量優質的化學結構非常特殊的脂肪和蛋白質,有補腦健腦的作用。

現代營養學研究認爲,核桃除去約50%的殼等廢棄物後的淨仁,含有63%的亞油酸、16.4%的亞麻酸,以及豐富的蛋白質、磷、鈣和多種維生素,含有大量的不飽和脂肪酸,能強化腦血管彈力和促進神經細胞的活力,提高大腦的生理功能。

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核桃雖好,但米藍提醒大家也要適量進食,應長期堅持食用。一般來說,每天核桃仁的重量,應在40克左右,大約相當於四五個核桃。同時,應該適當減少其他脂肪攝入,以避免熱量攝入過高。

7.蝦皮

蝦皮中含鈣量極爲豐富,每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態,還可防止其他缺鈣引起的疾病。

兒童適量吃些蝦皮,對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。

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蝦皮先用水泡一下,不僅能保證食用安全,還可以去掉過多的鹽分,並且,還能去除蝦皮本身腥味。

需要注意的是,蝦皮在水中泡的時間不能超過20分鐘,泡太久了,許多水溶性的營養物質就會析出、流失。

8.西蘭花

西蘭花,不僅營養成分含量高,而且還十分全面,所以被冠以“蔬菜皇冠”。

西蘭花主要包括蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素和胡蘿蔔素等。其中的維生素K有助於增強大腦活力。

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以上都是一些比較適合孩子飲食的食物,但是俗話說:福從口入,但禍也經常由口出。飲食方面還是有很多禁忌需要格外注意的。

貼心如米藍,就幫大家總結了以下幾點,媽媽們千萬要注意哦!

tip1:忌太鹹:吃太鹹會損傷血管導致腦不血液供應不足,時間久了就容易出現智力遲鈍,記憶力下降。

tip2:忌含鋅過多:含鉛的的食物也會損傷大腦,導致智力低下,生活中的含鉛多的食物有爆米花、皮蛋等,一定要少吃。

tip3:忌含鋁過多:鋁同樣也會影響智力發育,容易導致記憶力下降,思維遲鈍。所

以平常少給孩子吃油條,另外也不要用鋁鍋炒菜、鋁壺燒開水。

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