人類頭腦快速發育階段主要在胎兒期和嬰幼兒期。出生時腦重量爲400克左右，達成人的25%。6歲時，孩子的大腦神經系統發育已達成人的85%。可見，學齡前是孩子智力快速發育的階段。
使孩子聰明的營養食物有：
1、多吃魚，硬果、蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶，瘦肉
2、每週吃一次動物內臟。如豬肝、動物腦
3、每天吃富含維生素C的水果。如橘子、蘋果
4、每天吃豆類或豆製品
5、每週吃蘑菇1―2次
6、多吃香蕉、紅蘿蔔、菠菜
7、喝牛奶，最好是含牛磺酸的兒童專用配方奶。
