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水果怎麼選,寶寶怎麼吃,每個媽媽都該知道

來源:育娃網    閱讀: 2.02W 次
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自從夏日模式開始啓動以來,各種五彩繽紛的水果紛紛站上貨架,這也讓各位“大吃貨”與“小吃貨”們欣喜不已。說起來,這些營養豐富的水果在寶寶的成長過程中的確必不可少,爲了確保孩子營養全面均衡,咱們在餵養方面真可謂煞費苦心,可看到新聞裏時不時發生的各種“毒水果”事件,又實在讓我們當媽的心

毒水果一邊去

水果怎麼選,寶寶怎麼吃,每個媽媽都該知道

其實挺懷念物質還不算豐富,科技也不算髮達的80年代,雖然沒有高檔的玩具,華麗的衣服,但起碼有着安全的環境。現在生活好了,可食品安全卻成爲困擾媽媽們的大問題,關於孩子,什麼都可以妥協,唯有安全不可以。記住這些避免“毒”水果的方法,讓安全的水果爲寶寶的健康保駕護航。

毒西瓜

今年剛入夏,就發生了12個人在食用西瓜後中毒的事件,從小西瓜就是我們夏季消暑最常見的水果,六六也很喜歡吃,所以第一個就先說說它吧。

關於前些天因爲西瓜中毒傳的非常火熱的“西瓜打針”,這件事情我專門諮詢了河南省農業廳的朋友。不排除在反季節的時候,有些瓜農會給半生不熟的西瓜從瓜蒂處注入色素或是糖精水,這樣瓜瓤就會被染紅,吃起來很甜。但西瓜正常上市的時候,注入溶劑成本高,被發現的風險大,而且瓜很容易壞,所以打針西瓜現在購買到的風險不大。

但使用膨大劑等添加劑的情況,就相對普遍了。過量使用這些添加劑會破壞我們的肝臟、腎臟的功能,還會影響兒童智力發育!所以媽媽們還是需要掌握小技巧,用心挑選的。

要避免毒西瓜,最簡單的方法是從西瓜的外表上看,正常西瓜外形應是圓形或橢圓形的,表面平整光滑,而如果是使用了激素就會容易出現一些奇怪形狀,比如兩頭不對稱、中間凹陷、頭尾膨大等。

毒荔枝

水果怎麼選,寶寶怎麼吃,每個媽媽都該知道 第2張

身在北方內陸城市,通過噴酸來保鮮的毒荔枝,真的讓我們對荔枝又愛又恨。一騎紅塵妃子笑,從古至今,爲了讓遠方的人們吃到保質期短的荔枝,人民羣衆都在想盡辦法。而科技進步的今天,爲了長時間保存,黑心商販往往會買來色青半熟甚至是生荔枝,用稀釋過的鹽酸浸泡,或把稀鹽酸噴灑在荔枝表面,未熟的荔枝表皮就會變得紅嫩、新鮮,宛若剛剛採摘下來的鮮荔枝,但很容易腐壞。

這類溶液酸性較強,會使手脫皮、嘴起泡,還會燒傷腸胃。還有果販會用硫磺熏製,而二氧化硫對眼睛、喉嚨會產生強烈刺激,導致人頭昏、腹痛、腹瀉,嚴重者甚至還會致癌。

要鑑別噴了酸的毒荔枝,有三個方法:

①從手感上來說,當你摸到噴過酸的荔枝時,手會覺得潮熱,甚至有燒手的感覺;

②選荔枝的時候可以湊近聞一聞,自然成熟的荔枝聞起來會有荔枝本身淡淡的香味,而噴酸後的荔枝聞起來氣味有點酸,甚至還有化學藥品的味道。

③另外一個直觀的判斷依據就是“看”,由於鮮荔枝的保存時間短,所以一般需低溫冷藏保存,如果看見荔枝被隨便放在盒子裏,上面用塑料布一蓋,那就需要多留心啦。

毒蘋果

作爲最常見的水果之一,溫和的蘋果適合不同體質的寶寶,是寶寶各個時期的健康食品。可是“蘋果上蠟”早已不是新鮮事,有營養學家說蘋果皮比蘋果肉有營養,可是裹着蠟的蘋果皮還能吃嗎?

事實上,在水果表面做打蠟保鮮處理其實是被允許的,蘋果表皮本身就含蠟,而加工中的食用蠟對身體也並無害處。但問題就在於許多無良商家爲了節約成本,用工業蠟代替食用蠟,工業蠟中含汞、鉛,就可能會給人體帶來危害。

要鑑別打了蠟的毒蘋果,媽媽們在挑選的時候,可以用餐巾紙來輕輕擦拭表面,如果能夠擦下一層淡紅色,就很有可能是工業蠟。如果更穩妥起見,蘋果在食用前還是最好用鹽水清洗,或者乾脆去皮之後再食用。

毒香蕉

香蕉的鉀含量很高,對心臟和肌肉功能都有益,對於便祕的寶寶來說,香蕉還可以輔助治療便祕,對於保持寶寶消化道暢通很有好處。

然而香蕉最常見的問題就是催熟,催熟劑如果不超標使用,對人體無害。但也有些不法商家使用二氧化硫和甲醛等化學藥品爲香蕉催熟,而這就需要一定的識別技巧。

要辨別用化學藥品催熟的毒香蕉,主要看聞,用化學藥品催熟的香蕉,仔細聞起來會有化學藥品的味道;自然熟的香蕉熟得均勻,表皮變黃,中間變軟,而被過量催熟的香蕉,中間卻是硬的,一摸便知。

毒橙子

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市面上許多橙子顏色非常豔麗,寶寶們看見了難免歡喜得流口水。可是如果顏色明顯過分鮮豔,大家可要小心了,它有可能是被染過色的橙子。比如有商販把色素注射到橙子皮裏,再在皮上打些石蠟,這樣橙子看起來就會很新鮮了。

染色劑能透過表皮進入果肉,因爲水果表皮有很多肉眼看見的小孔,染料很容易滲進內部。如果水果染色時間過長,染色劑量又大的話,色素有可能從果皮滲入果肉,食用後有害健康。

想要避免買到染了色的毒橙子,以羅羅的經驗來看,染過色的橙子,表面看起來特別紅豔,但是仔細觀察,可能會發現橙子的表皮皮孔有紅色斑點,甚至有紅色殘留物;買橙子的時候我往往會習慣用溼巾來擦拭橙子表面,如果發現溼巾變紅,說明橙子可能被染色,因爲如果是沒染色的橙子,溼巾擦拭後只能看到淡淡的黃色。另一個可以判斷的標準是染色嚴重的橙子的橙蒂也會變成紅色,而沒染色的橙子的橙蒂是白綠相間的。

毒桃子

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六月份是桃子大量上市的時間,口感好,營養價值高的水蜜桃,也是媽媽們買給孩子經常吃的水果。

水蜜桃用工業檸檬酸浸泡“保鮮”,桃色鮮紅、不易腐爛。這種化學殘留會損害神經系統,誘發過敏性疾病,甚至致癌。半熟脆桃,加入明礬、甜味素、酒精等,使其清脆香甜。明礬的主要成分是硫酸鋁,長期食用會導致骨質增生、記憶力減退、癡呆、皮膚彈性下降以及皺紋增多等問題。白桃用硫磺熏製,還會有二氧化硫的殘留。

如何鑑別化學品泡過的毒桃子呢,主要是通過眼睛來看。一般的桃熟透的顏色是黃色或粉紅色,不熟的則是淡淡的綠色。但如果是用工業檸檬酸浸泡後的桃,紅得會很不正常,是鮮紅色;另外,普通的桃兩三天就會開始腐爛發黴,而泡過的桃,放上幾天還會很有光澤。

吃錯了傷身,吃對了加分

說到水果,相信是許多孩子的心頭愛,可怎麼吃,其實還真大有學問。在養育六六這個小吃貨的過程中,六媽對於水果的食用也有一些小心得,先簡單分享給大家。

1、吃水果的時間

我們一般選擇的食用時間是安排在兩餐之間,或是午睡醒來後。如果飯後立即吃水果,容易加重胃的負擔,還會影響營養成分的吸收;如果在特別餓的時候吃一些刺激性的水果,也會刺激腸胃,造成孩子身體不適。

2、水果的選擇要與寶寶的體質和當時的身體狀況相符

比如消化不良的時候,可以吃一些熟蘋果泥,而便祕的時候就吃生蘋果泥;天熱的時候可以選擇一些涼性的水果,而冬季就應當多吃溫性水果。

3、食用要有度

這點兒一定要記牢,再好的東西吃多了,小孩子的身體也會駕馭不了。西瓜在夏天吃起來的確清涼解熱,可是吃多了也會容易引起寶寶腹瀉,荔枝等熱帶水果吃多了就會容易“上火”等。

4、水果不能完全代替蔬菜

水果甘甜可口的口感自然討喜,但是水果中的無機鹽、粗纖維的含量要比蔬菜少,如果讓寶寶以水果代替蔬菜,會導致身體攝入過量果糖,還會使寶寶有飽腹感,飯量變少。

5、如何讓寶寶愛上吃水果

有些媽媽說孩子不愛吃水果,有個小方法大家可以借鑑一下。榴蓮營養豐富,而且我在家需要一個同盟,所以六六一歲多時我讓她嘗試。第一口的時候她推開不要吃,於是不強迫,我就在她面前特別享受的狀態自己吃,看着她眼睛有些放光時,就放她嘴裏一點兒試試,現在她愛榴蓮愛的不得了。六六是公認的吃貨,而她完全的不挑食,基本都是用這種方法做到的。小寶寶喜歡有樣學樣,而且比較容易受大人影響,用行爲帶動他們,是教育和引導最有效的方法之一。

總之呢,水果本身的營養各有不同,無絕對好壞之分。作爲養育者,主要需要注意的還是寶寶對水果是否吃得均衡合適,凡事遵循適度原則,根據寶寶的體質選擇水果,使水果的功效發生最大的作用。這樣,咱們的寶寶就能吃得更健康,營養更均衡,發育棒棒噠〜

如果你覺得文章中的這些方法有用,那就分享給你的家人與朋友們吧。在這個複雜的世界裏,讓我們努力裝備各種科學知識,用堅定有力的臂膀給孩子圍出一方相對安全的天地,呵護着稚嫩可愛的小天使們平安長大。

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