夏至將至，很多人感覺一到夏天就明顯食慾低迷，什麼都不想吃，勉強吃也吃不了幾口。大人尚且如此，孩子就更加明顯啦，有些寶貝過完夏天甚至明顯瘦一圈~~“天氣太熱了沒食慾！”食慾低迷真的只是天熱惹的禍嗎？
夏至將至，很多人感覺一到夏天就明顯食慾低迷，什麼都不想吃，勉強吃也吃不了幾口。大人尚且如此，孩子就更加明顯啦，有些寶貝過完夏天甚至明顯瘦一圈~~“天氣太熱了沒食慾！”食慾低迷真的只是天熱惹的禍嗎？
氣溫炎熱的時候，人體皮膚需要大量散熱，血液在皮下流經較多，而腸胃道等內臟器官處血液供應就會相對減少，所以腸胃道活動能力隨之降低，消化液和胃液分泌減少，消化功能也會下降。
這是夏季食慾不佳的客觀原因，可是，真正造成夏季食慾低迷的因素可不僅僅是氣溫，營養的缺乏，不良飲食和生活習慣纔是真正的主因哦！
先來說說夏季爲什麼容易缺乏營養：
夏季天氣炎熱，飲水量會增加不少，人體的排尿量和排汗量都會增多，很多營養物質如氨基酸、鈣、鉀、鈉、鎂、鋅、碘、VC、維生素B1、B2等會都部分隨着尿液和汗液排出人體。加上夏季食量減少，有些人再吃得比較湊合，不注重飲食搭配，營養攝入也會大大減少。
身體缺乏營養素，人就會有精神萎靡，倦怠無力、渾渾噩噩的感覺，反過來也會影響活動能力和食慾。有些營養物質如鉀、碘、鈣、維生素B1、B2等還些和人體腸胃蠕動、食物消化、能量代謝息息相關，流失增加後人體的消化能力和食慾就會更加削弱。
夏季食物的種類選擇和烹調方法都有講究：
首先：增加高密度營養物質的食物攝入，以彌補人體過多排出的營養素。
如用部分粗雜糧、雜豆和薯類代替精緻米麪，在提供同樣能量的基礎上，可以補充更多的B族維生素和礦物質。
| 單位100g | 單位（kcal） | 單位：mg | |||||
| 名稱 | 能量 | 維生素B1 | 維生素B2 | 鈣 | 鉀 | 鐵 | 鋅 |
| 小麥粉（富強粉） | 351 | 0.17 | 0.06 | 27 | 128 | 2.7 | 0.97 |
| 小麥粉（標準粉） | 349 | 0.28 | 0.08 | 31 | 190 | 3.5 | 1.64 |
| 粳米（標一） | 347 | 0.16 | 0.08 | 11 | 97 | 1.1 | 1.45 |
| 玉米（黃，幹） | 348 | 0.21 | 0.13 | 14 | 300 | 2.4 | 1.7 |
| 小米 | 361 | 0.33 | 0.1 | 41 | 284 | 5.1 | 1.87 |
| 蕎麥 | 337 | 0.28 | 0.16 | 47 | 401 | 6.2 | 3.62 |
（數據來源：《中國食物成分表2009》 第2版）
夏季多喝點山藥小米粥、綠豆百合粥，紅豆薏米粥、紫薯紫米米糊等，不但清爽可口，更是給人體補充了充足的營養素。
多吃新鮮蔬菜水果，這些是人體VC的主要來源，也是礦物質和維生素的重要來源。選擇蔬菜以深色爲主，如綠色、紅色、黃色、紫色等，各種營養素如鉀、鎂、VK、VC等和植物化學物質更加密集，尤其是綠葉蔬菜需要佔到每天蔬菜攝入量的40以上；多吃當季當地的蔬菜和水果，如黃瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜、扁豆、西瓜、桃子、葡萄等，更能幫助人體適應季節的變化。
其次，注意烹調方法，讓食物的營養保存更全面，人體更好消化吸收。
避免油、炸、煎、烤，儘量多蒸、煮、涼拌， 熱拌，控制油鹽，清淡易消化。同樣的食物，不同的烹調方法給人體帶來的消化負擔和營養價值是完全不同的。
比如茄子，蒸熟後直接用生抽、鹽、醋、香油、糖、蒜泥調味就非常清淡、爽口，營養損失也較少；而油炸茄盒不但高溫破壞了茄子的營養素，脂肪超高，還增加了消化負擔。
多利用醋汁、檸檬汁、蒜泥、番茄醬等調味料烹調食物，有很好的健脾、開胃的功效，能大大提升人的食慾。通過各種瘦肉、魚蝦、雞蛋、牛奶、豆製品等來補充優質蛋白質，少吃過於油膩葷腥和辛辣刺激的食物。
下面三種肉類，你覺得哪個更適合夏季食用呢？
再來分析一下夏季有哪些不良的飲食和生活習慣：
1、有些人不渴不喝水，一旦感覺到飢渴就是一通亂灌，這樣突然的大量飲水會沖淡本來就減少的消化液和胃液，讓消化功能進一步降低。如果你喝的還是甜飲料，大量的糖分就是純能量，會讓你更加感受不到飢餓。所以，飲水一定要少量多次，以溫開水爲宜。
2、有些人夏季貪涼喜歡吃冷飲，喝冰水，而這些冰冷的食物進入溫熱的腸胃道，會引起胃黏膜血管的收縮，更加影響胃酸的分泌，胃的消化、殺菌、免疫能力都會因此下降，食慾降低是必然的。孩子還容易造成消化不良，甚至引起腸痙攣或腹瀉。所以，夏季也莫過於貪涼，冷飲更需節制。
3、夏季瓜果品種豐富，這些瓜果有一定消暑利尿、補充維生素和礦物質的作用。不過水果糖分含量高，如果量控制不好也同樣會影響食慾。飯前半塊大西瓜下去，誰還有好胃口吃飯了呢？水果相對於正餐來說，提供的能量和營養都無法相比，所以只能少量作爲加餐，不能影響到正餐攝入。
4、夏季氣溫炎熱，很多人怕熱會一直呆在空調房間裏，基本上沒有任何運動，能量消耗減少，腸胃蠕動變慢，消化能力會自然減弱。建議早、晚日曬不強烈的時候多出去運動運動，體驗一下大汗淋漓的酣暢，也能促進腸胃蠕動，消耗多餘能量，讓胃口變得更好。日曬能促進人體生成VD，對寶貝而言會促進生長髮育，對成人而言是預防骨質疏鬆的必需營養素哦~
5、夏季晝長夜短，氣溫悶熱，人體睡眠也會受到影響。有些寶貝早上五六點就醒來，晚上11點還沒入睡，睡眠時間減少，正常新陳代謝被破壞，消化能力也會隨之降低。所以，營造一個舒適入睡環境非常必要，同時不要因爲放假就打亂了平時的睡眠規律，充足的睡眠對於身體和大腦的發育、維持正常的代謝和激素分泌都是非常重要的。
最後，推薦幾款適合寶貝的夏日粥湯：
1、綠豆百合蓮子湯：消暑開胃、清熱解毒、潤肺止咳、健脾安神（選用新鮮百合，口感很糯，寶貝更容易接受）
2、南瓜小米粥：健脾養胃，促進腸胃蠕動和消化，補充胡蘿蔔素，保護寶貝呼吸道和腸胃道健康
3、紅豆薏米粥：健脾養胃，清熱解毒、促進消化，利水化溼
4、冬瓜鴨舌海帶湯：清熱解暑、利水潤肺、提高人體免疫能力
