寶寶們都在長身體，吃得太少可不行。今天我們分享一個給寶寶開胃的利器：香甜的玉米，打成汁和蔬菜、肉、米一起煮成一道美味的甜粥了。寶寶絕對會美美的消滅一碗。
香甜藜麥粥
月齡：10月+
食材：大米10g ，藜麥10g，鮮玉米粒100g，瘦肉20g，青菜5g，胡蘿蔔5g
廚具：蒸鍋，湯鍋，料理機
用時：30分鐘
給寶寶的營養
這道寶寶餐的蛋白質和鋅含量很高，基本達到了寶寶日需求量的一半。其中藜麥被評爲“糧食之母”，營養非常均衡。把它和其它穀物、肉、蔬菜的搭配，讓這道寶寶餐充滿了均衡的營養。尤其是藜麥很容易消化，又不含麩質，很適合給麩質過敏的寶寶做主食。玉米的維生素B1含量很高，可以幫助寶寶對抗小疲勞。（注意：藜麥不適合10個月以下的寶寶吃，易致敏）
相比其它營養素，這道寶寶餐的含鐵量偏低。如果寶寶缺鐵，需要把其它含高鐵的輔食搭配在每週或每月的餐單裏，比如雞肝粥、牛肉麪。。。
整個寶寶餐的營養含量
步驟分解- Step 1 -
鮮玉米粒、胡蘿蔔片冷水上鍋蒸，水開後轉中火繼續蒸5分鐘左右，玉米就熟了，可以再多蒸3分鐘讓胡蘿蔔蒸軟一點；
- Step 2 -
蒸玉米粒的時候，另起鍋，瘦肉焯水，水開後撈出浮沫，然後再撈出瘦肉片；繼續大火焯青菜葉一分鐘。
ps：肉類焯水，建議冷水下鍋，如果水燒開後再下鍋，熱水會使肉的表面迅速凝固，而肉內部的血水就無法焯出了。
- Step 3 -
焯熟的瘦肉片用料理機打成瘦肉末；
ps：10個月的寶寶每天的輔食中，建議加50g的肉類，特別是瘦肉、牛肉、肝臟等，是日常生活中補充鐵的主要來源。但10個月寶寶的咀嚼能力有限，肉類切成小顆粒，寶寶也難咀嚼，所以要打成這樣的碎末狀，寶寶也好消化吸收。雖然肉打的很碎，不能用來鍛鍊寶寶的咀嚼力，但胡蘿蔔顆粒和藜麥在咀嚼時需要寶寶一定的咀嚼力，可以很好的鍛鍊寶寶咀嚼能力。
- Step 4
青菜葉切碎；
ps：青菜葉橫切之後，要再豎着切幾下，不然青菜葉會比較長，不利於寶寶吃。
- Step 5 -
玉米粒蒸熟後，加200ml水一起放到料理機裏，攪打成玉米糊，過篩取玉米汁；
- Step 6 -
其他食材準備好了，開始煮藜麥粥，先把大米和藜麥洗淨，加150g清水一起倒進鍋裏大火煮沸，然後轉小火煮五分鐘；
ps：煮粥的時候記得不要走開哦，水比較少，很容易燒乾鍋；另外放一個木勺子在鍋裏，可以防止撲鍋。
- Step 7
小火煮5分鐘後，鍋裏基本快沒有多少水分了，這個時候把過篩後的玉米汁倒進鍋裏，與大米藜麥一起煮，煮到大米藜麥軟爛；
- Step 8 -
大米和藜麥煮軟爛後，依次把瘦肉末、胡蘿蔔粒倒進鍋裏小火煮兩分鐘；
- Step 9 -
最後再加青菜碎煮半分鐘就可以關火了；
- Step 10 -
香甜美味的藜麥粥就可以了，寶寶聞到這味道就已經迫不及待的喊着要吃要吃啦。
製作小要領如果家裏沒有藜麥，可以只要大米，或者用紅米、糙米代替哦。
玉米皮不容易消化，所以給小寶寶吃的時候，要過篩掉玉米皮。
咱們做輔食用到的玉米粒，最好是自己從玉米棒上剝下來。市場裏買的玉米粒，有兩個小問題：1. 可能不衛生；2. 刀削的玉米粒，可能少了胚芽，不僅香味少了很多，營養也大打折扣。爲了讓大家看清楚玉米胚芽，我特意拍了一張照片，劃白圈的部分就是玉米胚芽。
