地中海飲食已經連續叄年，被評爲最佳飲食方法，其最大的特色在於不用捱餓，又能瘦身，下面來了解一下地中海飲食法有什麼好處。
地中海飲食的好處
1、瘦身
地中海飲食中降低了糖分的攝取，不吃精緻澱粉，以水果代替甜點，熱量自然也就降低，達到瘦身減重的功能。
2、預防心血管疾病
少吃加工製品、低糖分、均衡的飲食，被證實可以有效預防心血管疾病。
3、皮膚越來越美
多吃營養價值高的綠色蔬菜、水果，讓身體吸收好營養，像是綠色蔬菜，多含有維生素A、C可以對抗乾燥的肌膚、美白，保持彈性，讓肌膚由裡到外透出光澤。
4、延長壽命
地中海飲食中包括許多抗氧化的食物、減緩老化速度，同時又可以預防心血管疾病，根據衛生福利部統計，心臟疾病、高血壓分別佔據107年十大死因的第2及第8名。
5、預防2型糖尿病
2型糖尿病，原因來自於肥胖，胰島素無法正常代謝血糖，地中海飲食強調攝取大量蔬菜，以及全穀類，均屬低GI食物，可以避免血糖大幅波動，藉此降低罹患2型糖尿病風險。
地中海飲食怎麼吃
每天吃
1、全穀類
拒絕精緻澱粉，避免吃下過多醣類，藉以維持血糖穩定。選擇五穀飯、糙米、全麥麵包、裸麥麵包、地瓜爲主。
2、水果
所有水果都適合，用水果代替飯後甜點，可以減少精製糖攝取。但也要注意高熱量水果不要吃多。
3、蔬菜
可以選擇多種不同顏色的蔬菜，增加食材豐富度、也增加營養攝取，像是南瓜、花椰菜、櫛瓜、茄子、生菜、波菜、、、等。
4、橄欖油任何好的油其實都OK，像是：椰子油、苦茶油、玄米油，也都是非常好的選擇。
每週吃3-4次
1、海鮮類
海鮮類基本上沒有限制，推薦有含有豐富omega3鮭魚、鯖魚、鮪魚，或是低熱量的蝦子。
每週吃1-2次
1、蛋
雞蛋可以用水煮蛋、或是橄欖油炒蛋都非常適合喔 ????
2、白肉
雞肉、鵝肉、鴨肉都是常見的白肉選擇，營養的蛋白質不可少。
3、乳製品以希臘優格、天然乳酪爲主，新鮮乳酪像是：莫札瑞拉起司、藍起司，就很推薦。但若是加工乳酪，如：超商裡賣的一片片切達起司，就不歸類爲地中海飲食。而如何分辨加工起司或天然起司，可以從營養標示做判別，加工起司在原料上會加入許多添加劑，成分不如天然起士單純。
每月偶爾吃
1、紅肉牛肉、羊肉、豬肉都屬於紅肉，每月吃1-2次就好，不宜吃多。
2、甜點
真的忍不住想吃零食或甜點，那就一個月吃1次就好，否則體重可是會不減反增。儘量還是用堅果或是水果代替精緻甜點。
酌量喝紅酒
紅酒在地中海國家，是社交、聚餐必備，但國情不同、體質也不同，不用強迫自己喝，喝不習慣，可是傷財又傷身。
