夏季天氣持續高溫，人特別容易上火，尤其是體質虛熱的朋友。小編推薦一款專門治療咽喉炎，下火的飲品：冰糖無花果。
冰糖無花果的製作材料：
主料：粳米50克
輔料：無花果30克
調料：冰糖15克
冰糖無花果的做法：
1. 把粳米洗淨煮粥;
2. 至粥快熟時，將去皮的無花果入鍋略煮至粥熟;
3. 最後加入冰糖即可。
冰糖無花果的製作要訣：
無花果食用方法較多，除鮮食、製成乾果、果醬和蜜餞外，還可當作蔬菜來燒肉、做湯，味道鮮美，具有水果的清香。
健康提示
1. 潤肺解毒，對早期肺癌、咽痛、咳嗽有防治作用;
2. 無花果味甘酸，性平、無毒，有健脾潤肺、解毒清咽的功效;
3. 無花果中含28%的果糖和葡萄糖、維生素A、維生素C、蛋白質;
4. 其成熟果實中含有豐富的澱粉糖化酶、脂肪酶、蛋白酶、醋酸。
食物相剋
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
