豬手含有豐富的骨膠原和蛋白質，想要壯腰補膝，還可以搭配花生粉腸煮食，十分見效喔。看看小編推薦的這款壯腰食譜：花生粉腸煲豬手。
豬手是一種受人喜愛的食材，它包含皮、肉、筋等部分，所以口感宜人，而且含有較多的蛋白質和膠質，有壯腰補膝和延緩衰老的食效。豬手的烹法五花八門，其中又以燜、煮等手法居多，這次則推薦以花生配搭粉腸和豬手共冶一爐。粉腸當然以新鮮爲上佳，它因帶有粉狀口感而得名，幾種食材組合營養豐富、食味誘人，故與諸君分享。
花生粉腸煲豬手
材料：豬手250克、粉腸100克、花生仁80克、薑片15克、白胡椒粒10粒、蒜頭(去衣拍碎)15克，鹽、米酒、花生油各適量。
做法：豬手處理好洗淨，斬件後以鹽、米酒和蒜頭醃製備用;用筷子推着去衣的蒜頭通過粉腸(起到去除異味的作用)，然後用清水沖洗乾淨，切段備用;開鍋下油，爆香薑片，下適量水和豬手、白胡椒粒滾1小時，然後加入粉腸和花生仁，調味後煮至材料熟透即成。
