葛花是一味中草藥，有很高的藥用價值，食用對人體是有好處的，下面我們來看看葛花的作用與功效是什麼吧。
葛花的作用與功效：解酒解毒
葛花泡水喝的功效最爲主要以及最爲常見的一種就是解酒醒脾了，適合一些酒後嘔吐等患者服用。此外，葛花還對平時生活中出現的傷酒發熱、煩躁等毛病都有不錯的療效。
葛花的作用與功效：保護肝臟健康
葛花服用之後可以促進肝臟以及消化道的健康，特別適合在喝酒之前服用一些葛花，這樣能夠對腸胃以及肝臟提前形成一個保護膜，這樣不僅具有養胃護肝的功效，還可以有效緩解醉酒情況的出現。
葛花的作用與功效：營養心肌
葛花中含有豐富的總黃酮以及葛根素，這兩種物質使用後具有改善心機氧化代謝的作用，能夠有效的增強心機的代謝能力，同時血管也可以獲得擴張，微循環就可以大大增強了。所以說，科學的使用葛花泡水能夠有效的增加血管中血液流量，除了營養心肌之外，也可以有效的防治心肌缺血以及心肌梗死、高血壓等疾病，有效促進身體恢復健康。
葛花的作用與功效：降糖降脂
葛花中所含有的葛根素具有非常好的降低血糖的作用，其中所含有的黃酮類化合物則可以有效的降低身體中血脂含量，對於一些低血清膽固醇、油三脂等都有一定的降低效果。長期科學的使用個葛花泡水服用，能夠有效的治療高血糖以及高血脂，對於高血壓有也有一定的防治作用。
葛花的作用與功效：益智功效
葛花炮術和的功效還包括了益智功效，對於一些記憶障礙、記憶力變差、智力障礙以及老年性癡呆等都有非常不錯的療效。爲什麼葛花會具有這種功效呢，這是因爲葛花中所含有的葛根醇提取物具有抗東度警鹼，所以可以起到一定的益智作用。
葛花的作用與功效：其他
葛花在生活中扮演了非常重要的角色，除了解酒之外，還具有清熱、補腎以及養顏等效果，所以生活中一定要科學的使用葛花，這對身體來說是一個非常好的選擇。
葛花食用方法
葛花解酲湯
材料：木香、朱岑、橘皮、白茯苓、人蔘、蓮花青皮、乾薑、白朮、薏仁、砂仁、神曲炒、澤瀉、葛花。
做法：首先需要將橘皮去白，然後蓮花青皮則是去掉三分囊，隨後把所有藥材一起研磨成粉末。
用法：將藥粉用白湯送服，一次三錢。不過需要注意的是，這種方子不能夠長時間服用，否則會損害身體健康，甚至壽命都有可能受到影響。
功效：這道方子最爲主要的一種功效就是治療酒病，如果身體出現了宿醉、醉酒所導致的嘔吐以及腸胃不適等情況，都可以服用這種方子，效果非常好。
