折耳根是川貴地區比較受歡迎的一種特色美食，在中醫中多用於治療細菌感染引起的風熱感冒、肺炎、咽炎，下面來了解一下哪些人不適合吃折耳根。
折耳根哪些人不適合吃
1、有過敏體質者不能食用
從中藥性質來看，魚腥草辛寒，多食令人氣喘;久食損陽氣、消精髓。故虛寒體質及無紅腫熱痛的陰寒疔瘡腫瘍者不宜食用，少數人食用新鮮魚腥草後可致日光性皮炎。
2、脾胃虛寒者不能食用
折耳根是一種性質寒涼的食材，那些脾胃虛寒的人羣，在食用折耳根以後，會讓身體內寒毒淤積，容易讓脾胃虛寒症狀加重，會讓腹痛、腹瀉等不良症狀高發。
3、肝臟功能差
魚腥草本身是中藥材，也是可以攝入的食物，但是還是有一定毒性在其中，而肝臟是主排毒的，如果肝臟功能差的，最好不要長期大量攝入。
折耳根的營養吃法
折耳根煲排骨
材料：排骨1斤，山藥50克，魚腥草茶包2包，甘草5克，紅棗5克，枸杞5克，鹽適量，米酒少許
做法：
1、排骨放入滾水中略微汆燙去除血水後，起鍋放入湯鍋中，再加入2500cc的水和魚腥草茶包燉煮30分鐘;
2、接着放入甘草、山藥、紅棗和枸杞燉煮20分鐘，再加入鹽和米酒拌煮均勻即可完成。
魚腥草大棗湯
材料：魚腥草50克，紅棗15-20粒，桂圓4~5粒
做法：
1、魚腥草、紅棗洗淨，桂圓去外殼
2、砂鍋中倒水，放入材料大火煮開後，轉小火煮約20分鐘即可。
折耳根的藥用方
1、感冒發燒：細葉香茶菜20克，魚腥草16克，水煎服，或將上藥共研細末，煎煮濾液濃縮，並與細末混合壓片，每片0.3克，每日3次，每次3～4片，小兒酌減。
2、流行性腮腺炎：新鮮魚腥草適量，搗爛外敷患處，以膠布包紮固定，每日2次。
3、急性黃疸性肝炎：鮮魚腥草180克，白糖30克，水煎服，每日1劑，連服5～10劑。
4、習慣性便祕：魚腥草5～10克，用白開水浸泡10～12分鐘後代茶飲。治療期間停用其他藥物，10天爲一個療程。
5、尿路感染：尿頻澀痛：取鮮草50克或幹品30克，煎服。
6、急性支氣管炎、肺結核、咳嗽痰中帶血：用魚腥草30克，甘草6克，車前草30克，水煎服。
7、皮膚病：用鮮品搗汁塗敷，或煎汁口服，均有清熱消腫、除痱止癢的作用。用全草煎水外洗治天皰瘡、腳癬。
8、毒蛇咬傷：取魚腥草62.5克，鹽膚木根31.25克，黃仔葉根l5.6克，飛揚草31.5克，煎水外洗用於毒蛇咬傷。
