1、體質好人羣：
部份體質好的人羣食用一段時間石斛後，可能陰虛症狀會好轉，吃石斛期間應用心體會身體變化，如出現陰盛陽虛的情況，應停止吃石斛，或根據醫生建議開具複方進行調理。
2、風熱感冒者：
鐵皮石斛是一種補養藥物，其中含有大量的補藥是熱性的，滋補效用很強，而風熱感冒也屬於熱症，所以風熱感冒的時候吃鐵皮石斛，是不利於病情恢復的。
3、虛寒溼重者：
虛寒溼重的表現：形體適中或偏胖，但體質較弱，容易疲勞，面色偏白，食量較小，消化功能一般，體溫偏低;脣舌偏白偏淡，手腳冰冷。鐵皮石斛具有滋陰清虛熱的功效，藥性寒涼，所以虛寒溼重者吃鐵皮石斛會使寒症加重。
4、過敏者：
對鐵皮石斛過敏者禁用，過敏體質者慎用，如果誤食出現過敏反應應及時去醫院就診。
5、青少年：
大部分青少年中氣足，身體強壯，陰陽基本處於平衡狀態，鐵皮石斛屬於補養藥物，青少年食用鐵皮石斛反而會破壞身體平衡。所以除基本營養過剩以及生活方式不當等原因導致的個別陰虛青少年外，均不可吃鐵皮石斛。
6、孕婦：
孕婦前三個月是較易流產時期，所以不要食用任何藥物和保健品，懷孕中期和產後可以吃鐵皮石斛，能夠消火養陰，補充孕婦所需的營養，緩解孕婦妊娠反應。但是應在醫師指導下服用。
建議6歲後適當吃
孩子太小的情況下是不能吃石斛的，因爲石斛具有強大的滋補效果，比較容易導致小寶寶上火，從而使得小寶寶非常容易出現便祕。太小的孩子腸胃功能不是很健全，最容易出現便祕，所以不能吃石斛。但是等到小寶寶長大之後，到了六歲的時候是可以適當吃石斛的。適當吃石斛有很多的好處。
[孩子吃鐵皮石斛有什麼好處]
如果小孩子的免疫力比較差，三天兩頭的生病，比如出現感冒、腹瀉、消化不良等，這樣可以適當吃一些石斛。石斛可以作用於肺、脾、腎臟等，可以從根源上調理小孩子的身體，使得小孩子的身體免疫力提高。
石斛是一種味道清爽、甘甜的東西，經過烹飪給小孩子吃，可以起到開胃的效果。如果小孩子經常性的不願意吃飯，挑食、厭食，那麼可以適當吃一些石斛，能夠讓小寶寶更加喜歡上吃飯，吃飯正常，身體抵抗力自然也可以提高。
