鐵皮石斛味甘、性寒，具有養胃補腎的功效，可作爲備孕食材。那麼鐵皮石斛怎麼吃最好呢？接下來，我們就一起來看看鐵皮石斛怎麼吃法吧！
鐵皮石斛怎麼吃最好：石斛豬骨湯
材料：豬骨500克、石斛100克、清水5碗、鹽4克。
做法：
1、備好食材。
2、石斛洗淨斬段。
3、再用刀背拍扁，煲湯容易出味。
4、豬骨湯洗淨，焯一下水。
5、撈起，沖洗乾淨。
6、石斛、豬骨湯放入湯鍋中，加上5碗左右清水。
7、遮上鍋蓋大火煮開後，調成中火煲60分鐘左右。
8、湯煲好後調入鹽、攪拌均勻即可飲用。
鐵皮石斛怎麼吃最好：鐵皮石斛煲烏雞
材料：烏雞半隻、鐵皮石斛30g、鹽適量。
做法：
1、準備材料。
2、鐵皮石斛。
3、石斛洗淨切小段。石斛比較耐煲的，切的越小越容易出味。
4、今天煲湯的時間有限，乾脆將石斛加少量水攪拌成汁來煲湯，加水容易攪拌。
5、清水和烏雞一起下鍋 大火煲開。
6、倒入攪拌成汁的石斛。
7、大火煲開了，本該小火煲1小時煲一小時的，但我已經將石斛攪拌成汁了。如果是段枝煲湯 一般需要煲1.5～2小時較好。
8、可以放鹽調味。
鐵皮石斛怎麼吃最好：鐵皮石斛銀耳羹
材料：新鮮鐵皮石斛20g、幹銀耳10g、枸杞子2g、冰糖5g。
做法：
1、幹銀耳沖洗後用水泡發，枸杞子洗淨用少許水浸泡一會。
2、將新鮮鐵皮石斛的葉子揪掉，莖洗淨後，切成小段。
3、泡好的銀耳用流動水沖洗乾淨，撕成小朵。
4、砂鍋中倒入水，把鐵皮石斛段和銀耳放入，大火煮開後，轉小火。
5、30分鐘時將枸杞子和冰糖倒入，繼續燉至銀耳軟糯即可。
鐵皮石斛怎麼吃最好：石斛烏雞湯
材料：烏骨雞半隻、生薑適量、紅棗適量、當歸適量、鹽適量、新鮮鐵皮石斛適量。
做法：
1、石斛、生薑、紅棗、當歸洗乾淨備用。
2、烏雞洗淨剁成塊狀。
3、將石斛和當歸切段，生薑切厚片，紅棗去核備用。
4、鍋中加冷水適量，將烏雞冷水入鍋，煮沸後用勺子撇出泡沫。
5、加入石斛、生薑、紅棗、當歸。
6、蓋上蓋子，大火煮沸後調中小火繼續煲半小時。
7、用鹽調味即可出鍋。
鐵皮石斛怎麼吃最好：石斛黨蔘排骨湯
材料：排骨300g、鐵皮石斛30g、黨蔘30g、油適量、鹽適量、枸杞子適量、紅棗適量、桂圓肉適量。
做法：
1、排骨洗淨斬塊後在水中焯水。
2、焯水後的排骨放入煮入水的砂鍋內。
3、石斛和黨蔘備齊洗淨備用。
4、把石斛和黨蔘倒入砂鍋中。
5、加入適量枸杞和桂圓肉。
6、加入適量紅棗。
7、蓋上砂鍋蓋子大火煮開後改小火煮1個小時以上。
8、關火加鹽調味即可。
鐵皮石斛怎麼吃最好：鐵皮石斛枸杞小米粥
材料：鐵皮石斛15個、枸杞20個、小米150g、水3碗、玉米油3滴。
做法：
1、小米盛碗裏，洗乾淨，泡10分鐘。
2、枸杞洗乾淨，泡5分鐘。
3、鐵皮石斛洗乾淨，提前泡10分鐘。
4、砂鍋中加入清水，水開後下米，點幾滴玉米油，再次煮開。
5、放入泡好的鐵皮石斛，轉小火煮粥20分鐘至小米開花。
6、再放入枸杞，煮5分鐘。
7、煮粥過程中要用勺子攪一攪，防止糊鍋。
8、盛碗裏，熱氣騰騰的鐵皮石斛枸杞小米粥。
