鐵皮石斛中含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用，兒童處於生長發育時期，適量吃鐵皮石斛對增強體質有很大的好處，對於患手足口病也有一定的預防作用。
[孩子可以吃鐵皮石斛嗎]
抵抗兒童疲勞鐵皮石斛還能提高應激能力，抵抗疲勞，所以，如果兒童在學習或者用腦過度，身體過度疲勞的情況下，可以用一點幹鐵皮石斛泡茶喝或者鮮鐵皮石斛榨汁喝。
鐵皮石斛具有滋陰養目的作用，是養護眼睛的佳品。對於學生和少兒保護視力的功效顯著，使得孩子的眼晴明亮而炯炯有神，轉動靈活。
有很多孩子食慾差、飯量少，甚至厭食、拒絕進食。適量吃鐵皮石斛能養陰、助開胃，適用於舌紅口乾、食慾不佳的兒童，可以用來熬粥或者加入這種菜餚之中。
孩子吃鐵皮石斛推薦吃法
1、鮮吃：
取新鮮鐵皮石斛若干，洗淨入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，餘渣吞嚥即可。
2、泡茶：
洗淨後切薄片，用開水沖泡後飲用，可重複沖泡，連渣食用。
3、煮粥煲湯：
洗淨切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用。或用文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。
