陳皮是由橘子成熟的果皮曬乾或烘乾所得，而且在中醫中陳皮也是一味風味怡人、養生治病的中藥，下面來了解一下陳皮是去火的還是上火的。
陳皮是去火的還是上火的
陳皮屬於降火的中藥材，陳皮的陳化時間越長降火效果越好，如果出現心火上炎、脾胃積熱、虛火上浮等上火症狀，適量煲一些陳皮水能夠起到非常好的降火生津，健脾養胃的功效。特別適合天氣乾燥炎熱，容易口乾口苦，易上火，口腔潰瘍，咳嗽咯痰等症狀人羣。
陳皮降火吃法
菜乾陳皮淮山湯
材料;菜乾2扎、陳皮1個、淮山1兩、北杏少許、有衣杏仁1兩、蜜棗4粒、豬骨1斤
做法：
1.先將菜乾用清水浸泡20分鐘後，洗淨備用。
2.將其他材料用清水洗淨，如要加入豬骨，請先汆水備用。
3.鍋內加入2,000毫升水，將全部材料放入鍋中用文火煲1.5小時。
4.最後，加入適量食鹽即可享用。
冬瓜陳皮老鴨湯
材料：老鴨半隻(約500克)、冬瓜1斤、陳皮1小塊、芡實20克、生薏米 20克、生薑3片、米酒1湯匙、蔥2條、芫荽2棵、鹽適量水6碗(以電磁爐煲湯爲準;若用明火煲湯，水量或要多2-3倍)
做法：
1. 芡實和薏米洗淨，用清水浸泡1小時。
2. 老鴨洗淨，斬件，氽水撈起，備用。
3. 冬瓜洗淨，連皮切塊。
4. 陳皮洗淨，浸軟刮瓤。
5. 煮沸清水，加入所有材料和米酒，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，加鹽調味即可。
陳皮服用禁忌
1、陳皮具有一定燥溼作用，如果是一些身體中出現胃火、氣虛或者是燥咳的患者最好不要過多服用，避免身體的病情更加嚴重。
2、陳皮對於藥酶具有一定的影響，所以正在服藥期間的患者如果需要很皮水泡水喝最好能夠事先徵詢醫生的建議，避免影響藥效或者是對身體造成不利的影響。
3、、如果是屬於陰虛體質的患者，那麼平時最好能夠對陳皮忌口，否則身體陰虛的情況將加重。
