一個榴蓮三隻雞實際上只是一種比較誇張的說法，目前暫未明確的科學證據可以表明。不過流量的營養價值也的確不容小覷，榴蓮的碳水化合物約爲40%，而碳水化合物是我們主要的供能物質，另外還含有7種人體必需氨基酸，因此榴蓮是一種非常滋補的水果。
但榴蓮始終還是一種水果，具有水果的通性，蛋白質、脂肪含量都不高，以蛋白質含量爲例雞肉是榴蓮的7到8倍，而且榴蓮能補充更多水溶性維生素成分，而雞肉中自然更多的是脂溶性維生素成分，榴蓮中糖分含量高，而雞肉相對來說脂肪含量高。如果單純以傳統“滋補身體”的角度來看，榴蓮或許在蔬菜水果中算得上是營養最爲優質的那一類，因此與雞肉相比有些營養還是有所欠缺的。
1、滋補身體
榴蓮具有滋脾補氣，補腎壯陽的功效，是一種極具有滋補功效的水果。在泰國，榴蓮常被用來當做病人和產後婦女補養身體的補品。
2、活血散寒
榴蓮是熱性水果，因此食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用，特別適合體寒痛經怕冷的女性吃。同時，榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升，對寒性體質的朋友非常有幫助。
3、增強免疫力
榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，穀氨酸含量特別高。穀氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體內酸鹼平衡，以及提高機體對應激的適應能力。
1、榴蓮含熱量及糖分較高，肥胖的人、高血壓、糖尿病患者不宜多吃;
2、榴蓮含有較高的鉀，腎病及心臟病患者應少吃;
3、榴蓮雖含有纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便祕，所有便祕和痔瘡患者不宜食用。
4、患有皮膚病的患者以及喉炎、哮喘以及氣管炎的朋友不宜吃榴蓮，吃了會導致病情加重，不宜食用。
5、榴蓮不能與溫性食物同吃，如牛肉、羊肉、狗肉等以及海鮮，特別是白酒，因它們與榴蓮皆屬熱燥之物。同吃會上火發炎或者上火而誘發疾病。6、吃完榴蓮八小時之內是不能飲酒。喝了啤酒之後也不要吃榴蓮，喝啤酒要打嗝吧，一打嗝一股榴蓮味，大家都懂的。
7、心腦血管患者不宜吃榴蓮，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。
