春天可以吃三七。三七在民間有着春季最宜進補的說法。
因爲以前農民一年四季忙着勞作，只有春節過完的時候比較空閒，這個時候纔能有規律地進補，而且不會因外出勞作而大量出汗。因此，就有了春季補三七的說法。
另外，三七是預防和治療冠心病、心絞痛等心腦血管疾病、調節新陳代謝和生理功能、保持機體正常生長髮育、抗老防衰等的重要藥物。
三七性味溫和，不傷脾胃，其實一年四季都可以吃，生吃保健，熟食補血，熟吃的話不宜連續吃，經期孕期禁食，生吃則可每天都吃，但還是要注意用量。
1、三七粉建議堅持常服：長期服用三七粉可活血通絡、軟化血管、降血壓、降血脂、治療肝纖維化等。
2、請勿過量：一般正常體質的人,服用三七粉的一日總量在10克左右，分2次服用。
3、早上服用：早上起來服用三七粉3克左右，用溫開水送服。可以增強免疫力、抗衰老等功能。
4、晚上服用：服用三七粉最好在飯前服用，有助於改善睡眠。如果在飯後服用請少量，最好不超過3克，晚上過量服用,有興奮作用。最好不要在睡前服用三七粉，因爲服用三七粉容易口渴。
5、孕期婦女禁止使用：女性在懷孕期間，禁止服用三七粉。這和孕婦不能服用很多西藥一樣的道理。
6、感冒期間：風寒感冒期間不能服用三七花，因爲三七花性微涼，會加重風寒感冒，三七粉性溫，風寒感冒期間可以服用。而患風熱感冒則不宜服三七粉。
