糖尿病人可以少量吃獼猴桃。
獼猴桃是營養價值豐富的水果，每100克獼猴桃含糖約爲14克，在水果中含糖量是比較低的，糖尿病人是可以吃的。獼猴桃能刺激孤立組細胞分泌胰島素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。此外獼獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質肌醇，能有效地調節糖代謝，調節細胞內的激素和神經的傳導效應，對防止糖尿病和抑鬱症有獨特功效。
獼猴桃還含有豐富的維生素C，可強化免疫系統，促進傷口癒合和對鐵質的吸收，同時能有助於降低血液中的膽固醇水平，起到擴張血管和降低血壓的作用。而且糖尿病人不止可以吃獼猴桃，也可以吃奇異果的，奇異果是獼猴桃的一種，吃了也是具有同樣的效果。
糖尿病患者吃獼猴桃每天不要超過3個，最好是2~3個。糖尿病患者是可以吃獼猴桃的，不過獼猴桃也含糖，所以在食用的時候，必須得注意量，不能貪吃。糖尿病人吃獼猴桃的時間應在餐後兩小時後或兩餐之間爲宜，因爲這樣即可以避免血糖過高，又能防止低血糖發生。
1、奇異果山藥沙拉
材料：
獼猴桃適量、山藥適量、番茄醬適量
做法：
1、戴上塑膠手套將山藥去皮，切小塊放入冷水中浸泡防止氧化變色。
2、鍋中放水，燒開，將切好的山藥放進去煮熟，撈起備用。
3、獼猴桃切片，把山藥放上去，淋上番茄醬即可。
2、獼猴桃杏汁
材料：
獼猴桃200g、杏50g
做法：
1、獼猴桃洗淨，去皮，切小丁。
2、杏洗淨，去核，切小丁。
3、獼猴桃丁和杏肉丁一同放入榨汁機中榨汁，倒入杯中飲用即可。
3、火腿水果沙拉
材料：
獼猴桃100g、芒果50g、火腿50g、葡萄乾適量、原味酸奶適量
做法：
1、熟火腿肉切丁。獼猴桃洗淨，去皮，切丁。
2、芒果洗淨，切丁。取盤，放入火腿丁、獼猴桃丁、芒果丁和葡萄乾。
3、將原味酸奶淋在火腿丁與水果丁上拌勻即可。
