春季是兒童長高長大的最佳時機，要控制好寶寶的飲食，需要多供給營養多的食物。科學的飲食調養，有利於寶寶春季健康成長。
巧攝鈣與蛋白質，加速生長髮育
經過一個冬季，寶寶此時易缺鈣，加之春季生長髮育加速，需鈣量增加，在飲食上應給寶寶多選用含鈣豐富的食品，如牛奶、豆製品、骨頭湯、魚、蝦、芝麻等。嫩豆腐含鈣也很豐富。蝦皮是“儲鈣的倉庫”，可將蝦皮放入湯中或做成菜包子餡，其補鈣的功效也不會遜色。寶寶春天生長髮育加速，對優質蛋白的需求也隨之增加，可多選用雞蛋、魚、蝦、雞肉、牛肉、豆製品、小米、紅豆等。
適量進食脂肪，忌食辛辣
腦組織中含有兩種不飽和的脂肪酸，如果缺乏將會大大影響寶寶的智力發育，應給寶寶多吃些富含不飽和脂肪酸的食品，如核桃、茶油、橄欖油、芝麻、鮮貝等。魚肉鮮美，含有豐富的“腦黃金”，可採用清蒸或清燉的烹飪方法。
值得注意的一點是，春天氣溫由冷轉暖，陽氣上升，寶寶容易“上火”。因此要忌食燥熱食品，如羊肉、狗肉，少吃油炸雞、排骨等。一些辛辣食物如辣椒、胡椒、姜、蔥、蒜等也要少吃。巧克力、果脯也是產生“內熱”的源泉，也在忌食之列。 對於一些有溼疹、哮喘、過敏性鼻炎等過敏性疾病的小兒而言，春天也是疾病的好發季節。因此，要慎吃海鮮、蝦、海魚、螃蟹等富含組氨酸的食品。
營養專家根據季節變化特點和兒童生長需要，特別推薦三大類食物，以便家長合理計劃孩子的春季飲食，提高寶寶的機體免疫力。
補充鈣質的食物
生機盎然的春天，是兒童生長髮育最快的季節。孩子生長加速，身體對鈣營養的需求自然相應增加，家長應及時爲寶寶補充鈣質。日常有許多食物可供鈣源補充。比如乳製品類的牛奶、奶粉、乳酪、酸奶、煉乳等;豆製品類的黃豆、蠶豆、豆腐、豆腐乾等;海產品類的鯽魚、鯉魚、泥鰍、蝦、蝦米、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、田螺等;肉類與禽蛋類的羊肉、雞肉、雞蛋、鴨蛋等;蔬菜類的芹菜、油菜、胡蘿蔔、香菜等;水果與乾果類的檸檬、枇杷、蘋果、杏仁、山楂、葡萄乾、花生、蓮子等。
特別提醒：家長應讓孩子均衡攝取各項富含鈣質的食物。羊肉等食物性溫，不宜讓寶寶吃得太多。此外，應控制寶寶高鹽分、高蛋白、高脂肪飲食，控制糖或甜食、汽水、可樂等蘇打水的攝入，以免丟失鈣質或減少、阻礙鈣質吸收。
富含維生素的食物
在春季，兒童容易出現爛嘴角、齒齦出血，皮膚變得粗糙等症狀，這大都是源於維生素缺乏，此外，孩子維生素缺乏還容易引起感冒、呼吸道疾病和胃腸道疾病。專家提醒，維生素是人體代謝中必不可少的有機化合物。兒童膳食中如缺乏維生素A會出現乾眼病、皮膚乾燥和呼吸道疾病;缺乏維生素B可患脣炎、口角炎、舌炎;缺乏維生素D會缺鈣等。
維生素可在多種食物中攝取，維生素A在魚肝油和深綠色、深黃色蔬菜及水果中含量較多;維生素B富含於動物肝臟、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆製品、穀物、胡蘿蔔、魚、蔬菜等食物中;維生素C在綠色蔬菜和水果中含量較多;維生素D在魚肝油、動物肝臟、蛋黃和牛奶中含量較多;維生素E在麥、米胚中的油脂，蛋、肉類中含量較多。
特別提醒：家長最好通過醫生了解孩子應該補充何種維生素;吃得過於精細容易導致寶寶維生素缺乏，所以平時宜精糧、粗糧搭配吃;日常做飯時，米不要過度淘洗，防止維生素流失;烹調蔬菜時，時間不宜長，以減少水溶性維生素的損失。
“藥食同源”的食物
春季氣溫回暖，各種病菌和病毒異常活躍，疾病容易侵襲年幼體弱的兒童，家長可爲孩子選用一些“藥食同源”的食物，提高寶寶機體免疫力和抗病能力。專家提醒，有些食物具有中藥藥性，因此既能當作飲食用，也能夠防治疾病，對兒童健康大有裨益。
“藥食同源”的食物包括：紅棗、桂圓肉、蘑菇、香菇、黑木耳、枸杞子、山藥、米仁、核桃肉、龍眼肉、山楂、烏梅、杏仁、橘子、粳米、赤小豆、桂皮、南瓜子、蜂蜜等等，這些食物既含有豐富的多種營養素，又都味甘性平，療效雖然不及中藥那樣突出和迅速，但副作用小，適於兒童。
特別提醒：孩子體質存在差異，並有虛實寒熱之分，家長最好先請教相關中醫兒科醫師，瞭解孩子體質後，對症進食。
總之，春季是適於兒童生長髮育的“黃金”季節，也是兒童最容易感染疾病的季節。強身才能健體，要讓寶寶遠離疾病，茁壯成長，家長除了應採取必要的防護措施，最根本的還在於給孩子補充營養，增強體質。但愛子心切的家長需注意，飲食無方，滋補不當，可能適得其反，造成寶寶營養失衡或營養過剩。
