有時候身上會突然青一塊紫一塊的，是怎麼回事呢，其實這是缺乏維生素k的表現，而補充維生素k的最好方法就是多吃西蘭花了，所以親親寶貝小編在這裏提醒各位，秋冬不妨多吃點西蘭花，這樣就不怕跌打損傷了。
身上突然會青一塊紫一塊，據說這種現象，科學解釋的理由是：缺乏維生素k，這種物質，具有防止新生嬰兒出血疾病、 預防內出血及痔瘡、 減少生理期大量出血、促進血液正常凝固的作用。綠色蔬菜含量較多。因爲維生素k可以預防血管壁因脆性大而破裂。
最近正逢西蘭花上市旺季，價格也比較便宜，一般在2.5-3元/斤之間。西蘭花，就是綠色的菜花，因爲有了這個洋範兒的顏色和稱呼，所以往往會比白色的菜花貴一點兒。在買西蘭花的時候，最好以花蕾青綠、柔軟和飽滿，中央隆起的作爲選擇的目標。
西蘭花口味比較淡，烹飪起來主要藉助其他調味品的味道，或者是高湯。今天我們推薦的蒜蓉西蘭花比較清淡可口，很適合秋季。
推薦菜譜： 蒜蓉西蘭花
原料：西蘭花400克、大蒜4-5瓣、鹽1/4茶匙、橄欖油1湯匙(或任何植物油)。
做法：1：西蘭花洗淨掰小朵，大蒜剁碎備用。2：將西蘭花在沸水中焯一分鐘至水再次煮開，撈出浸入涼水中以防變黃。3：炒鍋中倒入橄欖油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西蘭花翻炒3分鐘加鹽出鍋即可。
