如何挑選好的奶粉，這是當媽媽的必修課程。作爲一名營養學博士，很多家長都問過我，如何爲自己的孩子挑選安全可靠的奶粉。
如何爲自己的孩子挑選安全可靠的奶粉?什麼樣的奶粉才安全?最近幾年，國產奶粉問題頻發，就連洋奶粉也接二連三地被查出有問題，很多家長爲了孩子特意從香港或者國外找人代購奶粉，價格昂貴不說，難道國內銷售的奶粉真的沒有安全可靠的了嗎?
目前國內外奶粉的安全隱患主要存在於原料生產、產品加工、質量監管3大環節。此前奶源出問題都是原料受農藥、重金屬及激素等殘留污染所造成的，有些商家在生產過程中違法添加非食用物質或者濫用食品添加劑等。我們的監管體系還不夠完善，目前主要依靠檢驗奶粉成品的認證監管制度並不能從源頭上杜絕影響奶粉安全的因素。
1.看奶源地
家長在選購奶粉時首先要看奶源地，產奶國的環境質量會直接影響到奶粉原料安全，應購買明確標註生產國的奶粉。美國耶魯大學公佈的國際環境測評指數顯示，黑土地是最肥沃的土壤，而世界兩大黑土地之一的海倫紅光農場就是一個優質奶源地，餵養的奶牛奶源充足，質量好。其生產的安倍奶粉暢銷國內黑龍江、遼寧、北京、深圳等29個省市自治區並出口到美國、加拿大、新加坡、日本、德國、法國等30多個國家和地區。
2.看配料成分
奶粉從鮮奶到製作成奶粉的時間越短，營養流失會越少。家長可以看奶粉罐配料表，辨識是否 “鮮奶製造”。
配料如果是標明粉狀形態，如“有機脫脂奶粉”，則說明奶粉在加工過程中，可能由於工廠離牧場較遠，必須將鮮奶先變成奶粉半成品原料以保鮮，再運到工廠進一步加工，這一過程會流失不少營養。相反，如果標註的是“有機脫脂奶”這種名稱，那麼就是液態鮮奶直接加工成配方奶粉成品，更好鎖住營養。
3.看配方成分
家長在購買奶粉時應該細心留意營養配方表，比如安培嬰兒配方奶粉，添加了有益菌、牛磺酸和DHA成分。
寡糖調整腸胃，增加益菌之生長，並抑制有害菌滋生，進而改善腸胃功能;乳清蛋白質能提高胃中蛋白質的消化及吸收，讓寶寶好好消化及吸收。
牛磺酸保護視網膜感光細胞層及腦部、中樞神經的正常發育，而且具有防止感染的作用。
DHA成份是腦部及視網膜發育的重要元素，1歲以前的嬰兒，其腦部成長髮育是所有器官當中最快，而DHA攝取量的多寡會直接影響腦細胞的形成及寶寶智能的發展。於與母乳混合餵養，讓寶寶更容易吸收。
不少家長在我的推薦下選擇了合適自己孩子的奶粉，如安培奶粉、惠氏金裝奶粉等，爲了家人的健康和安全，我們的家庭主婦們消費越來越謹慎理智，希望消費者的選擇能夠讓奶粉市場重新建立安全機制，讓我們都喝上“放心奶”。
