嬰兒奶粉衝調好了之後如果不喝完，之後可能就會遭到空氣的污染，寶寶如果再喝這樣的奶粉就會有隱患。因此媽媽們在衝調奶粉的時候，應該適量，當場衝當場喝完。
奶粉受污染現象很難完全避免。衝奶過程中，外界細菌可通過勺子、奶嘴、奶瓶等進入食品。對此，德國聯邦風險評估研究所發表的聲明就如何“衝奶粉”給出具體建議：
如果孩子剛出生幾個月，人們應儘可能用燒開過的水衝奶粉，水溫應控制在約50攝氏度。
久放的已衝好的奶粉不能喝。專家建議，應避免在超過5攝氏度的環境中將衝好的奶粉放置超過兩個小時，而且，衝好的奶粉冷卻後再加熱也是禁忌。
喝剩的奶粉應及時清除，衝奶所用器具應用熱水和洗滌用品徹底消毒。
不過德國專家指出，母乳纔是嬰兒理想的食物，母乳衛生新鮮，溫度適中。而且嬰兒可從母乳中獲取抗體，提高免疫力。
