目前，面對市場上頻繁曝光出的假冒僞劣奶粉，很多年輕的媽媽可謂操碎了心，都想避開假貨，保證寶寶安全的喝上好奶粉健康的成長。
當然，媽媽們也不必太過擔心，只要足夠了解奶粉知識，掌握如何辨別真假的辦法，就可以避免購入貼牌產品或者假貨。下面，來自美國PBM營養品有限公司的旭貝爾就從專業角度和大家分享幾個基本的辨別方法。
原產國和奶源
奶源是奶粉的源頭，粉好不好，先看奶源。奶源優質，就要看生產環節，先進的科技是出產好奶粉的決定因素。如果一個國家根本不養奶牛，那麼所產奶粉的原料就必須依靠進口，奶源好不好就很難說。如果一個產品的生產國家是A國，奶源卻在B國，也很難保證奶源的新鮮和好壞。
旭貝爾的產地位於美國佛蒙特州(Vermont)喬治亞市(Georgia)，奶源也是來自佛蒙特州，這個地方位於北緯45度的黃金奶道上，是美國公認的優質奶源產地。由此可以看出，旭貝爾是百分之百的進口奶源，而且保證新鮮。
生產工藝
判斷奶粉營養素是否均勻，第二個標準是看生產工藝。奶源狀況決定着奶粉的生產工藝。奶粉生產工藝分幹法和溼法兩種。辨別幹法生產和溼法生產的方法就是拿起奶粉包裝，首看配料表中第一項是不是“生牛乳”，如果是，則是溼法生產，如不是，則是幹法生產。
所謂幹法，就是將大包粉、各種礦物質、乳清粉、各種微量元素，在幹物質狀態下進行攪拌、分裝。幹法的工藝流程比較簡單，進入門檻低。而且生產不需要鮮奶，所有原料都是先加工成粉狀，然後再混合灌裝 。這種工藝特點是靈活，易操作，對於原料的穩定性要求沒有溼法工藝那麼苛刻 。但是，缺點是所有營養素都需要經過預加工，多增加一道工序可能造成營養素流失難吸收。同時，運輸途中產品顛簸造成每罐奶粉中營養素不均勻，從而導致寶寶每日攝取量有差異。
而溼法生產就是採用鮮牛奶，在牛奶液態狀態下加入各種營養物質、微量元素、礦物質，再經過殺菌、均脂、真空低溫噴霧乾燥後生產成奶粉。兩者相比，溼法生產需要有充足的奶源，很多原本液態原料不需要預加工就可以直接使用，生產出的奶粉營養均衡、口感新鮮。但是溼法工藝對產品原料要求高，尤其是一些高端營養素立即DHA等，需要有極高的品質才能滿足溼法工藝高溫穩定要求。
旭貝爾所採用的，就是高技術的溼法工藝。
(旭貝爾奶粉製造工藝流程)
標籤和證書
國內生產的食品必須標註生產者的名稱和地址、產地、食品生產許可證(即QS認證)，而原裝進口的食品除了必須標註生產者的名稱和地址、產地之外，還必須標示原產國信息以及總經銷者(進口商)的名稱和地址。
目前很多媽媽雖然選擇進口奶粉，但其實並不知道，4歲以下的兒童食品和專用於孕婦的食品是屬於特殊營養食品，國家質檢總局規定進口食品標籤必須爲正式中文標籤，並用中文標識將幾乎所有規定的營養成分一一羅列的。誤以爲原裝進口一定是外文包裝一直以來都是一個誤區。
相信大家也都知道，在美國，嬰幼兒奶粉是受美國食藥監督局(FDA)藥品管理部直接監管的。FDA對嬰兒奶粉的基本管理在安全和標籤。如微生物標準、檢測營養素含量、PER營養品質、保質期、要求的營養元素信息、使用說明、包裝、生產，投訴記錄、檢查/警告信、召回、一般標示和聯繫信息。
旭貝爾就是經過FDA認證的，從奶源、配方、生產過程檢測，到營養素添加、出廠檢測及出廠產品跟蹤檢驗等方面都有嚴格的控制和監督程序，並且有清晰的證書掃描和營養成分證明發布在官網和產品包裝上。也就是這樣嚴格的檢測標準才使得旭貝爾從未發生過食品安全事故。
(分別爲旭貝爾的FDA證書、USDA證書、GMP證書和SQF證書-SQF證書編號：11996)
所以，媽媽們一定要注意這些細節問題，在奶粉的標籤和質檢證書上多費一點心，就能多保證寶寶的健康。
條形碼辨識
條形碼的用處很多，其中很重要的一點是表示這個產品是由哪個國家生產的，條形碼上的每個數字都是根據國際上的標準來定的，所以權威性頗高。比如國產奶粉690-695(690、691、692、693、694、695)開頭，美國和加拿大的00—13開頭，新西蘭的94開頭，新加坡3000開頭，荷蘭的87開頭。這個規則不只針對奶粉可用，其他食品、用品都可以按照這個辦法鑑別。
奶粉品牌五花八門，讓人眼花繚亂。這樣對於媽媽們來說更要注意。之所以不惜通過各種方式購買洋品牌奶粉，無非就是想買個放心，畢竟奶粉直接關係到下一代的健康。目前來看，市場上也有不少信得過的良心品牌，媽媽們還是要多調查多瞭解多分析，掌握辨別方法，自己來比較選擇出適合自己寶寶的奶粉，不要盲目相信，也不要輕信謠言錯過了真正的好產品。
在此，旭貝爾由衷的希望媽媽們能夠安心輕鬆的給寶寶選購奶粉，也祝願每一個寶寶都能健康快樂的成長。
