讓萬千吃貨流盡口水的美食紀錄片《舌尖上的中國2》(以下簡稱《舌尖2》)於4月18日晚9點回歸中央一套，第二季首集《腳步》開門紅，全國網收視率高達1.572%，節目躥上了新浪微博熱門話題榜第一位，綜合優酷、愛奇藝、搜狐等多家視頻網站的點擊率，首集《腳步》播放次數突破1000萬。不過，要說《舌尖1》讓萬千吃貨流盡了哈喇子，那新開播的第二季又添了新功效— 讓觀衆淚流滿面。
開播盛況空前
伴着首集《腳步》開播的號角，觀衆憋了許久的饕餮豪欲，終於得到了極大的滿足和釋放，堅挺的收視和點擊率證明了《舌尖》“中國首席紀錄片”的超高人氣!至昨日截稿，《舌尖2》收視最高的優酷網點播量達到了540萬次，大幅超越第一季的單集點擊量。《舌尖2》24小時討論量迅速攀至新浪微博話題榜首位，綜合熱搜榜第二，微博總討論帖達到了168萬條。
節目火爆不限當晚，早在《舌尖2》歸來消息爆出之際，就有忠實粉兒搬着小板凳準備舔屏，並提前囤糧納食，準備邊看邊吃，生怕口水分泌過旺。來看看網友“大臉孫”的“舌尖專供”零食清單：“檢查了下零食包，目前囤了犛牛肉乾、鴨掌、巧克力、炒米、米老頭雞蛋煎餅(狂推)、擂茶、黑芝麻糊、核桃、瓜子、紅棗、龜苓膏、是不是還要買點豆腐乾啊啊啊啊。”網友“要像桂綸鎂一樣美”老早塞飽肚子，這樣哈喇子流得就少些：“吃了一包棗片、一包蜜棗巧克力、兩條小辣條、鬆餅兩個、一個星球杯、兩個芒果、一杯蜂蜜水、東江魚、舜華鴨、若干石頭糖、一大把薄荷糖，現在在嚼口香糖，史無前例的飽!這樣等會兒看《舌尖2》就不會犯餓啦!”
減美食篇幅，增人文故事
但《舌尖2》似乎並未滿足吃貨的舔屏訴求，第二季縮減了對食物的大肆特寫和解讀，多了故事，甚至觸及了“留守兒童”、“傳統農業受現代化衝擊”等中國社會議題。有網友看完片子直言：“每一道美食背後都有一個故事。”觀衆在流哈喇子的同時也熱淚盈眶。
正如《腳步》開宗明義：“人們整裝、啓程、跋涉、落腳，停在哪裏，哪裏就會燃起竈火。”片子將鏡頭鎖定在了奔波在路上的人們，讓觀衆一同品嚐辛勞與汗水中的苦辣酸甜。節目以食材的採集、製作和人物的遷徙爲主線，把尋常百姓的故事融於美食中。
高空採蜜的藏族少年、攜蜂遷徙的養蜂夫婦、中國最後的麥客、打魚養家的漁民、釀得一手美味魚醬的農民工……菜式雖能撩起觀衆的饞蟲，卻在食慾裏注入一股五味雜陳的感懷，在食材的蒐集烹調裏折射出人的命運。
例如對養蜂夫妻檔的描摹，就像在生命的艱苦上抹了一層浪漫的糖霜。《舌尖》總導演陳曉卿曾透露，蜂蜜一部分的拍攝就耗去了40天，養蜂人老譚夫婦從四川出發，穿越秦嶺，最後落腳在甘肅，他們育有兩個孩子，一個讀大學，一個在工作。女主人說：“從我們倆認識到現在從來沒有分開過，我覺得做什麼不重要，只要我們倆在一起，就是最浪漫的事情。”
觀衆反響兩極，吐槽流淚百感交集
看到這樣一個充滿濃郁人文關懷的《舌尖2》，有人欣慰、有人流淚，當然也充斥着抱怨，那些僅僅想感受美食的觀衆，對節目的煽情略感不適：“相較第一部幾個畫面就可以表現出點到爲止的情感，第二部通篇的大段完全畫蛇添足的煽情旁白真是白眼不能，這是特麼社會調查片還是‘舌尖2’?”對中國社會問題的觸及，也讓原本抱着看美食節目心態的觀衆滿腹怒氣，網友“老蟾”毫不留情：“《舌尖2》不是美食節目麼，要不要這麼煽情，還各種煽!小火燉、大火燒、炭火薰、慢火熬……這是賺口水，還是賺淚水呢?味蕾的節奏全被淚腺衝動打亂了，連‘留守兒童’也搬出來了，果然深諳‘媚俗’的套路!”
網友點評
人文關懷派食物爲靈魂，文化爲脊樑
一財項立平：難能可貴的是，第二季融入了濃濃的人文關懷，以美食爲載體關注當下中國人的生存狀態，在平凡中體驗着值得回味的感動。
神毛在線：《舌尖》是央視爲數不多僅存的驕傲。食物爲靈魂，文化爲脊樑，感情爲紐帶，技藝爲傳承，不黑不吹，請在晚上七點把新聞聯播換爲播出這個，央視就有救了。
反思感動流淚派拍的是中國人的生活
CRI-彭延媛：總有一部紀錄片能讓“大吃貨之國”的人們淚流滿面。無論任何時代的中國人，都有兩條基本價值—“民以食爲天”和“家國同安”，歷經千年不改!若以此“普世”，這個世界恐怕會美好得多……
Darling子不語：不知道爲什麼看到最後一個個笑容又想哭……《舌尖上的中國》拍的是美味，更是中國人的生活。片子裏面那些專注於食材的人們，是我們懷念又回不了的過去，就像是註定要消失的麥客一樣。我們走得既快且惶恐，想停也停不下來了。
一如既往哈喇子派受盡美食狂虐
Lucy_幸：世界上最遙遠的距離，不是生與死，而是吃的在電視屏幕裏頭，我在電視屏幕外頭。
糖2沫：媽蛋一上來就感受到了惡意，餓死我了……我想回老家吃豆花啊!!
吐槽不解派我欲感受美食，你卻離題萬里
Cynthia君：和第一季比不算好看，加入了好多社會性的“深刻話題”，雖然人文關懷也是觀點，但我其實只想看吃貨食材啊，關注留守兒童的話題可以留到新聞頻道好麼?
釀青椒：第一集看完，作爲吃貨表示不滿，勾人口水的貨略少。人文情懷什麼的雖然不可缺，但食物主料還是少了。
