總膽固醇是指所含膽固醇之總和，總膽固醇如果偏高會導致高膽固醇血癥、冠心病、糖尿病、腦血栓、中風等，肝硬化等病症，下面就來詳細瞭解一下總膽固醇偏高的原因、總膽固醇偏高怎麼辦、總膽固醇偏高的危害。
總膽固醇偏高的原因
生理原因
飲食不科學會引起總膽固醇偏高，如果大量的進食像動物內臟等含高總膽固醇的食物，會引起體內的膽固醇過多，最終造成總膽固醇偏高，所以這是總膽固醇偏高的原因，且與我們的日常飲食有關，要引起注意。
病理原因
1、阻塞性黃疸。這時由於膽汁排出受阻，血中出現脂蛋白-X和肝內膽固醇合成亢進所致，以遊離型膽固醇的增加爲主。引起總膽固醇偏高，所以阻塞性黃疸是造成總膽固醇偏高的原因之一。
2、肝細胞受損。膽固醇的酯化發生障礙，血中膽固醇減少，在肝硬化、重症肝炎等嚴重損害時，血中總膽固醇也降低。此時肝病患者推薦採用德國抗HBV高氧轉陰療法治療，該療法對總膽固醇偏高的有很好的療效，一般情況下，患者接受治療1~2個療程就能恢復到原來的水平，而且安全、無毒副作用。
總膽固醇偏高的危害
膽固醇偏高是動脈粥樣化的直接原因，膽固醇過多，沉積在血管壁上就會變成斑塊，引起血管堵塞，使血管變窄。如果是發生在供應心肌的血管使其變窄，則導致冠心病的發生。一旦斑塊掉下來，又會形成血栓，最嚴重的是引起心肌梗死，有猝死的危險，有的也會表現爲下肢疼痛，即外周血管動脈堵塞。時間較長者會造成血栓的形成，最終導致冠心病、血壓升高、心肌缺血、腦部供血不足、腦血栓，症狀是胸悶、心臟不適、頭暈、還能帶來腎臟疾病。
總膽固醇偏高怎麼辦
1、清淡飲食
飲食清淡，包括低脂、低糖、低鹽。低脂包括兩點，其一不吃肥肉、動物的皮;其二不吃高膽固醇食物，如動物內臟和無鱗魚類，包括蟹黃、蝦腦、鰻魚、烏賊等。低糖包括控制米飯和高糖食品，因爲碳水化合物攝入過多，超過人體的消耗，多餘的部分將通過一系列生化反應轉化爲甘油三酯。由於晚飯後消耗較少，故更需控制主食。低鹽即嚴格控制有形和無形的鹽分攝入，人體對鹽分的生理需求一天爲5克左右，而國人的平均攝入量大大超標。高脂血症患者除菜餚應吃得清淡外，還需忌食醬瓜、松花蛋、醃肉等高鹽食物。一般中華小號牙膏的蓋子一滿蓋爲1克，患者可以自行控制。
2、科學運動
根據自己的身體狀況、個人喜好和實際條件，請醫生制定合適的“運動處方”。最好選擇一些有氧運動，有氧運動是健身的最佳方式。比如慢跑、快步走、自行車、游泳、跳舞、健身操、跳繩、上樓梯、划船、太極拳，以及非競技性的乒乓球、籃球和羽毛球等項目，這些運動都是有氧運動最常見的形式。每天的運動累計要達到30分鐘，每週至少鍛鍊3到5次。
3、多補充維生素C
血液中維生素C含量與人體內hdl-c含量成正比。專家建議，每天吃3~4份維生素C含量豐富的食物，如柑橘類水果、馬鈴薯、椰菜、花椰菜、草莓、番木瓜和深綠色多葉蔬菜等，能提高人體血液中維生素C的含量，從而提高體內hdl-c的數量，保證血管暢通。
4、多吃富含纖維的食物
整粒穀物和麪包等纖維含量非常高的食物，能有效降低人體內ldl-c的含量。營養專家指出，爲了達到影響膽固醇含量的效果，膳食中的纖維必須達到15~30克。
可以在早餐中加上一盤黑莓，在午餐中加入半碗扁豆，在晚飯中加入一盤全麥麪食，再加上5個對半剖開的桃幹作爲零食。
4、 多吃魚
一項針對Ω-3脂肪酸(存在於金槍魚、鯖魚、鮭魚和沙丁魚等魚類中)對hdl-c的影響進行的研究表明，當吃魚的次數達到每週1次甚至每天1次時，能有效減少飽和脂肪的攝入量。
總膽固醇偏高吃什麼好
1、山藥：山藥中含有的黏液蛋白能夠有效的減少皮下脂肪的沉積，因此可以避免肥胖症。除此之外，常吃山藥還能促進新陳代謝、提高消化能力、幫助擴血管、改善血液循環，從而讓人體在相等的時間裏消耗更多的脂肪。
2、蘋果：蘋果是我們生活中常見的水果之一，常吃蘋果也可以控制膽固醇偏高。這是因爲蘋果中所含有的果膠成分有助於降低膽固醇的作用。另外，蘋果中富含的鉀元素可以排除人體內多餘的鈉鹽，因此可以消除下半身浮腫的症狀。吃蘋果不僅可以控制膽固醇偏高，還有助於減肥。
3、大蒜：能減少肝臟合成膽固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害的膽固醇，使有益膽固醇升高，使心臟病的發病率減少50%。
4、牡蠣：富含鋅及牛黃酸等，尤其是牛黃酸可促進膽固醇分解，有助於降低血脂水平。
5、杏仁：膽固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低營養密度食品，達到降低血液膽固醇並保持心臟健康的目的。
6、海帶：含豐富的牛黃酸，可降低血壓及膽汁中的膽固醇;含食物纖維褐藻酸，也可以抑制膽固醇的吸收，促進排泄。
7、牛奶：含較多的鈣質，能抑制體內膽固醇合成酶的活性，也可減少人體對膽固醇的吸收。
8、蜜橘：含有豐富的維生素C，多吃可以提高肝臟解毒能力，加速膽固醇轉化，降低血清膽固醇和血脂的含量。
9、茶：含有咖啡鹼與茶多酚，有提神、強心、利尿、消膩和降脂之功能。經常飲茶，可以防止人體內膽固醇的升高。
10、玉米：大家都知道玉米的營養價值高，你還不知道吃玉米可以控制膽固醇偏高吧。玉米中含有豐富的鈣、鐵、磷、鎂、硒以及胡蘿蔔素、維生素等多種營養元素，它還富含了纖維質，經常吃可以有效的控制膽固醇偏高。而且玉米的食用方法有很多，可以同許多的食材搭配食用，因此食用非常方便。
11、胡蘿蔔：富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發生化學反應後從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。
小貼士：在我們生活中可以控制膽固醇偏高的食物還有很多，比如紅薯、洋蔥、大蒜、紅棗、燕麥、山楂、黃豆、橄欖油、葡萄、獼猴桃等等均有控制膽固醇偏高的作用。所以我們可以經常食用這些水果、蔬菜。這樣對控制膽固醇偏高有非常大的幫助。
