蔓越莓是一種晶瑩剔透的小紅果，其鮮果很少見，我們常吃的都是乾果，但功效都差不多。下面一起來看看蔓越莓的功效與作用禁忌吧。
美容養顏
蔓越莓中的維生素C、類黃酮等抗氧化物質豐富，還含有豐富的果膠，一方面它能給肌膚補充所需的大量營養元素，另一方面還能抵抗自由基造成肌膚老化，並且還能幫助排除體內的毒素和脂肪，改善便祕現象，起到美容養顏的功效。
保護眼睛
蔓越莓幹對人類眼睛有明顯保護作用，它含有的抗氧化成分能阻止視功能下降，防止視網膜功能減退，而它含有的葉黃素和胡蘿蔔素以及維生素a等營養成分，還能提高視網膜功能，促進視紫質生成，能讓人類的眼睛處於健康正常的狀態，而且視力也會保持穩定，大大降低近視和夜盲的發病率。
預防老年癡呆症
蔓越莓中含有大量的生物黃酮，這是一種能強力抵抗自由基的物質，對於抗衰老，預防老年癡呆症有一定好處。
預防泌尿感染
蔓越莓能夠酸化尿液，能夠防止細菌在泌尿道中生長，也能阻止病菌依附在體內。每天喝大約350cc以上的蔓越莓果汁，或者適量吃一些蔓越莓食品，能夠使細菌隨尿液排除體外，有效預防泌尿感染和膀胱炎。
降低胃潰瘍及胃癌的發生率
蔓越莓含有特殊化合物-濃縮單寧酸，除了普通被認爲具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓有助於抑制幽門螺旋桿菌附着於腸胃內。幽門螺旋桿菌就是導致胃潰瘍甚至胃癌發生的主因。
蔓越莓的食用禁忌
1、食用要適量，過量食用(不論是原汁或是錠劑)可能會刺激腸胃，引發腸胃不適及腹瀉。
2、吃蔓越莓期間禁止吃生冷食物，特別是不能吃冷飲或者生冷的瓜果，不然容易讓身體出現不良反應。
3、脾胃虛弱和體質寒涼的人都禁忌吃蔓越莓，以免加重不適。
4、蔓越莓含有豐富的草酸，若大量食用可能提高腎結石風險，因此曾罹患腎結石或有易罹病體質者請勿大量食用。
5、曾對藥物阿斯匹林(aspirin)過敏者勿使用(因蔓越莓含有水楊酸，而水楊酸與阿斯匹林結構相似)。
6、開刀前數週請停止使用，且勿與抗凝血藥物一起食用(具有抗凝血效果，可能干擾藥物作用，增加出血風險)。
