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大暑節氣吃什麼水果 大暑節氣吃什麼食物

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大暑節氣吃什麼水果?大暑節氣是一年中氣溫熱度最高的時候,日常生活要注意防中暑。多喝水多吃水果,那大暑節氣吃什麼水果好呢。

大暑節氣吃什麼水果

1、哈密瓜

哈密瓜有“瓜中之王”的美稱,不僅好吃,而且營養豐富,藥用價值高。有清涼消暑,除煩熱,生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品。但哈密瓜性涼不宜吃得過多,以免引起腹瀉。

2、水蜜桃

水蜜桃是一種營養價值很高的水果,而且桃水蜜桃含有豐富的碳水化合物,可爲人體提供多種熱量和水分,給人一種清涼爽口的感覺。胃腸功能不良者及老人小孩不宜多吃,多吃令人胃脹胸悶。

3、荔枝

荔枝能補充人體大量水分,起到清涼消暑之作用。但荔枝性熱,陰虛火旺、舌苔發紅、有內熱的人不宜多吃,否則會引發噁心、頭暈、四肢無力的不良反應。

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4、李子

李子是夏天不可或缺的水果,由於李子85%都是水分,所以有助於緩解飢渴,且會讓人有飽腹感,是理想的減肥食品。對於胃熱沒有食慾的人而言,吃點李子或者喝杯李子汁就能起到清胃熱、增進食慾的作用。

5、西瓜

西瓜是夏季最主要的水果,含有大量的水分,被喻爲“天然的飲料”,而且營養豐富,成爲很多人消暑的首選水果。西瓜味甘性寒,有消暑除煩、止渴利尿之效,有“天然白虎湯”之稱。西瓜吃多了傷脾胃,適量吃就可以了。

大暑節氣消暑吃什麼

1、蓮藕

蓮藕具有健脾開胃、養心安神、補血益氣的功效,是夏季良好的消暑清熱食物。蓮藕還能促進胃腸蠕動,從而達到健脾養胃、消脹順氣的作用。

2、茶水

喝一杯熱茶是解暑的法寶。飲用熱茶能促使毛孔張開,促進汗腺的分泌,還可以利尿,有助於降溫。英國科學家研究表明,熱茶的降溫能力大大超過冷飲製品,是消暑飲品中的佼佼者。

3、荷葉

荷葉味苦性平,氣清香,善清暑邪以化濁。夏日如以鮮荷葉包粳米蒸飯,或以鮮荷葉泡茶,均有清暑利溼之良效。

大暑節氣吃什麼水果 大暑節氣吃什麼食物 第2張

4、鴨肉

俗話說:防苦夏吃吃鴨。鴨肉富含人在夏天急需的蛋白質等養料,而且能防治疾病。鴨屬水禽,性寒涼,從中醫熱者寒之的治病原則看,凡體內有熱的人適宜食鴨肉,體質虛弱、食慾不振、發熱、大便乾燥和水腫的人食之更爲有益。

5、蓮子

蓮子既能健脾又能養心,是一種非常平和的藥物,蓮子心則可以清熱降心火。蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用,還能夠養心安神,對於夏季由暑熱引起的心煩不眠具有較好的治療作用。

大暑節氣吃什麼傳統食物

1.吃仙草

廣東很多地方在大暑時節有“吃仙草”的習俗。仙草又名涼粉草、仙人草,脣形科仙草屬草本植物,是重要的藥食兩用植物資源。由於其神奇的消暑功效,被譽爲“仙草”。將其莖葉曬乾後,可以做成燒仙草,廣東一帶叫涼粉,是一種消暑的甜品。

2.吃涼拌素菜

南方人在大暑節氣前後還喜歡吃各種涼拌素菜,大都是製作簡單且經濟的菜品,如芽菜涼拌油豆腐、涼拌豆角,都有着脆生生的涼快口感,能讓人提起食慾。還有將海帶、青椒、紅椒用醬油、醋、薑末等調味的涼拌三絲,更是夏令佐酒的佳品,盛宴上的涼拌三絲裏還能見到魚、冬筍與燒鴨的身影。

3.羊肉和米糟

福建莆田人在大暑時節有吃荔枝、羊肉和米糟的習俗,叫做“過大暑”。有人說大暑吃荔枝,其營養價值和吃人蔘一樣高。米糟是將米飯拌和白米曲讓它發酵,透熟成糟;到大暑那天,把它劃成一塊塊,加些紅糖煮食,據說可以“大補元氣”。在大暑到來那天,親友之間,常以荔枝、羊肉互贈。

4.喝老冬瓜鮮荷葉湯

在廣東尤其在珠三角一帶每逢大暑當日或暑熱天氣,幾乎家家戶戶都煲消暑湯。老冬瓜鮮荷葉解暑湯是廣東民間傳統的消暑飲食湯品。它主要是由老冬瓜、新鮮荷葉和赤小豆組成。

5.煎青草豆腐

溫州大暑習俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是採用仙草、甘草、夏枯草與菊花、金銀花等中草藥煎製成豆腐形狀、冷卻後即可食之,清涼解毒,生津止渴。過去不少家庭都能自制食用。

大暑節氣吃什麼水果 大暑節氣吃什麼食物 第3張

6.喝薑茶

曬伏姜、喝薑茶、吃薑汁調蛋是台州人大暑當日的食俗,因爲薑汁能夠去除體內的溼氣,因此歷代傳承了下來。臺灣人民則十分流行在大暑這一天吃仙草與鳳梨,傳說這個時間的鳳梨最爲好吃,仙草也是當地着名的小吃,具有清熱解毒的功效。

7.吃雞

南方人在大暑天有吃雞的習慣。民間有一傳統的進補方法,就是大暑吃童子雞。童子雞體內含有一定的生長激素,對處於生長髮育期的孩子以及激素水平下降的中老年人有補益作用。做雞時加入適量生薑,調節人體在夏季內外溫差,使得人體適應外界環境,起到去溼強身的作用。

8.喝老鴨湯

南北各地流傳甚廣的食方是——大暑老鴨賽補藥,以老鴨慢燉後加入蓮藕、冬瓜、芡實、薏苡仁來煲湯,消暑滋補。老鴨是暑天的清補佳品,它不僅營養豐富,而且因其常年在水中生活,性偏涼,有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。

9.飲伏茶

暑熱入伏後,人們遣暑的習慣之一還有飲伏茶,尤其是在江西等地,人們在大暑天裏有喝擂茶的習俗,許多人家還會將後院曬乾的烏梅製作烏梅茶飲用。


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